Serpenyőben sült halfilé és julienned zöldségek Barackok közötti kis ételek

Napi főzés, receptek, tanácsok és még sok más.

Ezzel a serpenyőben sült halfilével és julienned zöldségekkel ízletes, ízletes étel, amelyet megkóstolhat. A recept nagyon egyszerű, és ezt az ételt bármilyen típusú fehérhal filével elkészítheti, például pollack, julienne, tőkehal, dab ... Vacsorára tökéletes, ez a recept elnyeri az összes szavazatot. !

sült

4 fő részére - előkészítési idő 15 perc - főzési idő 15 perc

Halfilé és zöldséges julienne recept

Hozzávalók:

  • 2 julienne filé vagy más fehér hal
  • 3 sárgarépa
  • 2 cukkini
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 citrom
  • 3 evőkanál. apróra vágott lapos petrezselyem
  • Liszt
  • olivaolaj
  • 30g vaj
  • só, bors

A recept elkészítése:

  • Hámozzuk meg és vágjuk a sárgarépát julienne csíkokra. Tisztítsa meg a cukkini hámozása nélkül, nyissa fel ketté, és távolítsa el a magot és a magot. Vágd őket julienne-be is.
  • 5 percig pároljuk a sárgarépát és a cukkinit nagy lángon, egy csepegtető olívaolajjal. Ezután adjuk hozzá a préselt fokhagymagerezdeket és 2 evőkanál. petrezselyem.
  • Rendszeresen dinszteljük, hogy a fokhagyma ne tapadjon a wokhoz, és hagyja a tűzön még 5 percig. adjunk hozzá sót és borsot.
  • Ezzel egyidejűleg a halfiléket nedvszívó papírral törölje meg, sózza és lisztezze fel minden oldaláról felesleg nélkül.
  • Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon, és a filé vastagságától függően oldalanként 3-4 percig főzzük. Főzés közben megszórjuk őket olvasztott vajjal.
  • Helyezze a zöldségek julienne-jét a tálaló edénybe, és a halfiléket a főzővajjal rendezze a tetejére. Fűszerezzük borssal, meghintjük citromlével és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.