Serpenyőben sült pita kenyér (libanoni kenyér) a blog konyhája Samar
pan pita kenyér
Irány Libanonba ezzel az ellenállhatatlan, serpenyőben sült pita kenyérrel, amely egyszerű és egyszerű módja annak elkészítésére a gyermekek csodálatos szeme alatt, miközben figyelik, ahogy a főzés közben duzzadnak.
A pita kerek és lapos kenyér, amely főzés közben levegőtől duzzad, könnyű és puha, az ételeket és a szendvicseket kíséri.
Már felajánlottam nektek a köménnyel ízesített libanoni sült pita kenyeret, a Konyhás könyvem receptjét, újra csinálom, de ezúttal a pan pita kenyér.
Ezek a kenyerek puhák maradnak és nagyon jól megőrzik, otthon rajongunk a libanoni konyháért, amikor van időm elkészíteni egy jó mennyiségű pita kenyeret, amit lefagyasztok, megkóstolva a sütőbe teszem (nélkülük. előtte) csak néhány perc, hogy ne keményedjenek meg és ne nyerjék vissza lágyságukat.
A pita kenyér a libanoni Mezze nélkülözhetetlen kísérője, beleértve a Hummus-t, a shawarmát, a zsíros salátát, a Muhammara-t stb.
pan pita kenyér
Oldjuk fel az élesztőt egy kevés langyos vízben, és hagyjuk kb 5 percig habozni.
Terrinbe öntsünk 2,5 csésze lisztet és sót, keverjük össze.
Hozzáadjuk az oldott élesztőt és az olívaolajat. Töltsön bele langyos vizet, és mindent jól tartalmazzon.
Szórja meg a munkafelületet liszttel, és tegye rá a tésztát.
Gyúrja a tésztát kb. 5-7 percig, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz. Ha szükséges, adj hozzá még lisztet, hogy a tészta ne tapadjon a kezedhez vagy a munkafelülethez (Vigyázz, ne használj túl sok lisztet).