Sertés filé gombával és mártással a sütőből - recept

1.Távolítsa el a sertésfilét az ezüsthéjról, és öblítse le. Szárítsd meg és fűszerezd sóval, borssal és paprikaporral. .

2.Csak tisztítsa meg a gombát és kockára vágja a paprikát. Felkockázzuk a hagymát, és apróra vágjuk a fokhagymát

3.Tegye az olívaolajat egy serpenyőbe, és minden oldalán jól pirítsa meg a filét. Vegyük ki a húst, és a gombát, a paprikát, a szalonnát, a hagymát és a fokhagymát néhány percig pirítsuk a serpenyőben, sót, borsot és paprikát adva hozzá.

4.A zöldségeket borral és alaplével lángozzuk le, majd forraljuk fel, majd adjuk hozzá a tejszínt és rövid ideig főzzük újra. Ízesítse a mártást!

5.Helyezze a húst a mártásba, és tegye a zárt pörkölőt 180 ° C-os sütőbe körülbelül 25 percre. A főzési idő végén vegye ki a húst és vágja le.

6.Sűrítsük meg a mártást egy kevés mártássűrítővel, és adjuk hozzá a petrezselymet. Rendezze a húst a forró mártásba.

7.Ezen felül sült burgonya, krokett, hasábburgonya vagy főtt burgonya!

---