Sertésmedálok paprikával Lásd Kaufland receptjét

Táplálkozási értékek

Keresse meg az összetevőket az ajánlatban

Hozzávalók (4 adag)

340 g	keverék basmati rizst és vad rizst
600 ml	forralt víz
2	narancs
1 evőkanál	extra szűz olívaolaj
340 g	sertés szűzpecsenye keresztbe vágva 1 cm vastag medálokra
1	lilahagyma, nagy és édes
1	piros paprika, megtisztítva a magoktól és csíkokra vágva
1	sárga paprika, megtisztítva a magoktól és csíkokra vágva
1	nagy sárgarépa
1	gerezd fokhagyma
90 ml	narancslé
3 evőkanál	balzsamecet
30 g	fekete olajbogyó, kimagozott, apróra vágott vagy szeletelt
30 g	friss bazsalikom levelek
só
bors

Ez a gyors recept kiválóan alkalmas vacsorára, az édes és savanyú elemek közötti egyensúlyra, amelyet balzsamecet, narancs és olajbogyó ad. Nagyon ízletes - és nagyon tápláló - brokkolival tálalva. ELŐNYÖK: A vadrizs Észak-Amerikából származik. Ez valójában nem rizs, hanem egy vadon élő vízi növény magja. Egyáltalán nem tartalmaz glutént, mint a basmati rizs, amellyel itt keverik, de hasznos mennyiségű B-vitamint, niacint és oldható rostot tartalmaz. JAVASLATOK: A bárány elkészítéséhez Puy lencsével használjon szűzpecsenyét vagy bárányhúst, vékonyra verten, sertésszűz helyett. Cserélje ki a rizst 250 g Puy lencsére, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően főzve. Hagyja ki a bazsalikomot és ízesítse az ételt 1/2 teáskanál friss, apróra vágott rozmaringgal.

Élvezze a gluténmentes ételeket

Vásárláskor mindenképpen válasszon gluténmentes termékeket.

Készítmény

Tegye a rizst egy edénybe, és fedje le forrásban lévő vízzel. Forraljuk fel, majd hozzunk létre egy kis lángot. Fedjük le az edényt, és főzzük a rizst 15 percig, vagy a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, amíg megpuhul és el nem szívja az összes vizet.

Közben meghámozzuk a narancshéjat és felszeleteljük. Halmozza a szeleteket 3-4 alkalommal, és vágja negyedekre (ha lehetséges, használjon aprítófeneket vályúval, és egy helyet a lecsepegtetéshez és a lé megfogásához). Tegye félre a narancsdarabokat és azok levét.

Melegítsük fel az olajat tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. A sertésmedálokat szeletenként 2-3 percig főzzük mindkét oldalon. Habverővel távolítsa el a medalionokat, és tegye félre.

Csökkentse közepesre a lángot, és tegye a serpenyőbe a félbevágott hagymát, majd a vékony szeleteket, a kaliforniai paprikacsíkokat, a reszelt sárgarépát és az apróra vágott fokhagymát. Fedjük le az edényt és főzzük gyakran kevergetve 5-6 percig, vagy amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Adjunk hozzá 2 evőkanál vizet, majd 90 ml narancslevet és balzsamecetet. Jól összekeverni. Fedjük le és főzzük még 3-4 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

Tegye vissza a húst a serpenyőbe. Adjuk hozzá az olajbogyót, a narancsdarabokat és azok levét, valamint a bazsalikomleveleket; jól összekeverni. Fűszerezzük sóval és borssal, ha szükséges.

Az étel felszolgálásához ossza fel a rizst 4 főzőlapra, és tegye a tetejére a sertésmedálokat és a zöldségeket. Megszórjuk a serpenyőben maradt maradék mártással, és azonnal tálaljuk.