Sertésszelet hagymával és füstölt, sült, régi recept
Sertésszelet hagymával és füstölt, sült, régi recept, egy steak a múltból, nagyon gyengéd és ízes, lépésről lépésre videó recept. Hogyan készítsünk gyengéd sertésszeletet a sütőben.
Jobban szeretjük burgonyapürével vagy borsóval és szezonális salátával. Az egész ház "jó illatú", amikor elkészítem ezt a steaket.
A családom mióta belépett az udvarra, tudja, hogy Madame Bradea valami diétát főzött. Biztosan dupla adaggal fogják tálalni 🙂 Mindent a tányérra teszek és kész, mindenkinek azt szolgálják fel, amit és mennyit akar 🙂 És én burgonyapüré zöldségekkel olyan finom és bolyhos, hogy nem tud ellenállni annak, hogy ne nyúljon hozzá, és ne adjon hozzá 1-2 evőkanál pürét.
Minden azzal együtt friss házi kenyér és valamiért gogonok vagy fánkok ... Nos, ki tud ellenállni? 🙂
Mindenféle finom steaket készítek, és a kedvenceim a sütőben vannak, lassan főzve, gyengéden és zamatosan, sok íz nélkül. Meghívlak benneteket, hogy nézzétek meg itt a steak receptjeimet. Mindenem megvan: zsákos csirke, só vagy üveg, nyárs, grillezett steak, sütő vagy serpenyő sertés, baromfi, marhahús, juh o.
Sertésszelet hagymával és füstölt, sült, régi recept
Amire szükségünk van a sertésszelethez hagymával és füstölt, sült, régi recept
Főzési idő: 1 óra 30 perc
- -1 kg részben zsírtalanított szelet, nyakkal vagy sertésszárral
- -200 g füstölt kaizter
- -1 sárgarépa
- -2 hagyma, körülbelül 300 g
- -4-5 gerezd fokhagyma
- -2 teáskanál reszelt só
- -1 teáskanál kakukkfű
- -1 teáskanál frissen őrölt bors
- -250 ml vizet
- -30 ml fehérbor-opcionális
Felkészülés a sertésszeletre hagymával és füstölve, a sütőben, régi recept
Elolvashatja az írott receptet, vagy ha akarja, lépjen közvetlenül az alábbi videó receptre. Élőben pontosan meglátod, mit csinálok, és hogy néz ki a steakem 🙂
Jó, ha a hús nem zsírtalanul teljesen, van benne némi zsír. Megolvad és szépen eltöri a karajot. Tudja, hogy általában a karaj, ha nem jól főtt, száraz és puha, akárcsak a csirkemell. Ez azért van, mert nincs zsírja és nagyon finom hús 🙂
Sertésszelet hagymával és füstölt, sült, régi recept
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, és vágjuk szeletekre, majd tegyük a serpenyőbe. Vágja a szeletet 1,5-2 cm vastag szeletekre. Nem kell nagyon vékony szeleteknek lenniük ahhoz, hogy lédúsak legyenek. Ha van egy darab karaj, vágjon 5 szeletre. Egy adaghoz elegendő 200 g hús.
És ha valaki mégis akarja, később kiszolgálhatja 🙂
Fűszerezzük a húst sóval, borssal és kakukkfűvel, mindkét oldalon, és tegyük a serpenyőbe a sárgarépára és a hagymára. Most adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát és 1 csésze vizet. Fedjük le fedővel vagy alufóliával, és tegyük a sütőbe 200-220 fokos hőmérsékletre 1 órára.
1 óra múlva távolítsa el a fóliát, és ellenőrizze, hogy törékeny és jól behatolt-e. Már puhának kell lennie. Most hozzáadhat 30 ml száraz fehérbort, vagy egyszerűen hagyhatja.
Tegye még 20 percre a sütőbe, hogy szépen megbarnuljon.
Bemutatás és tálalás sertésszelethez hagymával, füstölt, sült, régi recept
Tálaljuk sok étvággyal, burgonyapürével vagy borsóval, vagy természetes krumplival, vagy serpenyőben sült zöldségekkel, spárgával, amit csak akarunk. A családom kedveli a zöldséges burgonyapürét, ahogy fentebb mondtam.
Ne felejtsd el bőven hozzáadni a titkos összetevőt: szórj meg egy csepp szeretettel és 2-3 mosollyal.