Sertéstáplálás - A hús- és tejipar szakembereinek magazinja
A mindenevő állatok, a sertések a legkülönfélébb takarmányokkal etethetők, fő szerepük a tömény takarmány. Ideiglenes helyettesítésükhöz hüvelyesekből készült liszteket, zöld, lédús takarmányt is használnak, feltéve, hogy az élelmiszer-szükségletet fedezik. A sertéstelepen a termelés teljesítményét nagymértékben befolyásolja az állati takarmány. Előnyösebb, mint más fajok, például szarvasmarha vagy juh, a takarmány húsgá történő átalakítása sertéseknél különösen gazdaságos. Az állattenyésztés ezen ágának szakemberei számára az egyik legfőbb gond a tápanyagok átvitele az állati takarmányból, annak testébe és - később - az emberbe.
Technológiai szabályok és általános szabályok
A hízósertések hízlalásának technológiája megköveteli néhány elkerülhetetlen szabály/norma betartását annak érdekében, hogy magas bónuszokat kapjanak, kezdve az élelmiszer minőségének elkészítésétől és ellenőrzésétől a beadás előtt. Így az étkezési és emészthetőségi fok növelésével nagy növekedést lehet elérni, alacsonyabb takarmányfogyasztással kilogrammonként.
A leggyakrabban használt takarmánynövények a búza, a kukorica, a cirok, a zab és a rozs. A speciális ipari gazdaságoknak ajánlott kombinált takarmányok, amelyek megfelelő arányban tartalmaznak energiát és fehérjetartalmú anyagokat, ásványi sókat és vitaminokat. Az étkezdékből vagy tejfeldolgozásból származó termékek (tejsavó, zara) maradványait is elfogadják.
Az 50 kg-nál nagyobb testsúlyú sertések etetése két váladékban (egyenként legfeljebb egy óra elfogyasztásával) elkerülhető a takarmány pazarlása és az étvágytalanság megjelenése. A zöld tömeg fogyasztásának hatékonysága érdekében a gyökerek és a sütőtök jelentik az első titkot, a második fajta előtt, koncentrátumokból.
A hízósertések gyakorlata számos módszert/rendszert emel ki, különbözve attól, hogy a sertések hizlalása, etetése és gondozása milyen korban történik, külön hizlalási rendszerek révén: korai (hús esetén), kevert (hús és zsír esetében) vagy zsírra hízlalva.
A hizlalási módszerhez kapcsolódó termelési cél
A korai hizlalás az a rendszer, amely a fiatal sertéseknek kedvez a végső súly eléréséig. Ez az egyik leginkább megközelített rendszer, amely gyors növekedési ütemet, minimális takarmányfogyasztást és - végül - kiváló minőségű húst regisztrál.
A sertéseket a korai hizlalási rendszer éri, 3 hónapos kortól 7-8 hónapig, amikor elérik a várt súlyt. Ez idő alatt a takarmány elkészíthető gabonafélékkel (az adag 90% -a) vagy töménységgel kiegészített gyökerekkel (répa, burgonya).
A korai hizlaláshoz ajánlott a sertéseket karámokban, a váladék közötti intervallumban elkülöníteni, nyáron legelőre kell vinni, napi körülbelül két órában. Az állatokat csoportokba soroljuk, az egyedek közötti jelentős súlykülönbségek nélkül, és a sertéscsoportban a keverést a fényerő csökkentésével kell korlátozni. Átlagosan 500 g/nap növekedéssel a hizlalás helyesen fejezhető be. Az etetés végig vízzel (10-15 Celsius fok) jár együtt.
A vegyes hizlalás az a rendszer, amelyet az egyes háztartásokban találnak, és amely zsenge hús előállítását kínálja zsírral. Ez a rendszer hízlalás céljából magában foglalja a 6-7 hónapos és 100 kg-nál kisebb súlyú mintákat, amelyeket 10-12 hónapos korukig etetnek, amikor elérik a 150-170 kg közeli súlyt.
A vegyes hizlalási rendszer előkészítési ideje (50-60 nap) évszaktól függően eltérő. Nyáron a disznókat saját belátásuk szerint zöldlisztekkel etetik, míg télen olcsó gyökereket kapnak: burgonyát, félcukros takarmányrépát stb. Az előkészítő időszakot a tényleges hizlalás követi; sűrített takarmány kerül bevezetésre, amely biztosítja a minőségi húst, és a lé csökken.
A zsír hizlalása olyan rendszer, amelyet kizárólag felnőtt, megreformált sertések nyereséges tőkésítéséhez alkalmaznak. Ritkán alkalmazott hizlalási módszer.
Az élelmiszer megkülönbözteti a termelési lánc szerepét
A tenyészkocák rövid idő alatt különböző fiziológiai szakaszokon mennek keresztül, ezért táplálékukat gondosan ellenőrizni kell, az anyagcsere egymást követő változásainak eredményeként. A laktációs kocáknak diszkrecionális etetés ajánlott; gyakran meghaladja a napi 7 kg takarmányt, egyidejűleg a tejtermeléshez szükséges folyamatos vízfogyasztással. Az etetési és öntözési folyamatokat a csecsemők belátása szerint 24 órára megszakítják, hogy leállítsák a tejtermelést (abszolút étrend) az elválasztáskor.
A laktáció utáni élénkítés érdekében a várakozó kocák élénkítő takarmánnyal rendelkeznek, amely szintén szükséges a petefészek tüszőinek kialakulásához. A kocák az elválasztást követő harmadik naptól kezdve hozzávetőlegesen 3 kg kombinált takarmányt kapnak (0–5. Recept), 14,5% nyersfehérje szinttel.
A felhelyezést követően az első 30 napban ajánlott az arány fenntartása (az embrionális fejlődésnek és az organogenezisnek megfelelő időszak). Ezt követi az arány csökkenése a következő két hónapban, a vemhes koca anyagcseréjének asszimilációs összetevőjétől függően, biztosítva ezzel az anyagcsere energia szükséges szintjét. A terhesség utolsó három hetében, amikor a magzatok nagyobb súlyt kapnak, az arány normalizálódik, további értékekkel.
A szaporodó vaddisznóknak állandó egyensúlyra van szükségük a tenyészállapot és a jellegzetes termelés között, ami a sperma mennyiségében és minőségében tükröződik. A felnőtt kanoknak biztosítják a testtömeg (túlsúly) egyensúlyát, garantálva ezzel a jó minőségű spermát. A fiatalokban a spermiumtermelést figyelemmel kísérik, a növekedés befejezésével egyidejűleg.
A vaddisznók elégtelen, irracionális táplálása negatív változáshoz vezethet a sperma minőségében és a szexuális viselkedésben, ami megzavarhatja a technológia áramlását az alacsony termékenységi ráták révén. Figyelembe véve a testtömeget és a szerelés alatti felhasználási rendet, napi 3 kg kombinált takarmány fogyasztása ajánlott, amennyiben ezt a takarmány receptet választják. A zab használata növeli a biológiai értéket az aminosavak közötti arányokon keresztül.
A hízott sertéseket gondosan etetik, alkalmazva a minimális fogyasztáshoz és a maximális súlygyarapodáshoz szükséges technológiákat, bár étrendjük kevésbé szigorú, mint más ágazatokban.
A gazdaságilag leghatékonyabb, a hús hizlalása kihasználja a fiatal disznók tenyésztésének lehetőségét, és minimális táplálékadagot fogyaszt 1 kilogrammos súlygyarapodáshoz. A húsdisznók esetében az olyan testekről kell gondoskodni, amelyek izomszövete meghaladja az 56% -ot, különleges ízminőséget és minimális zsírréteget kell biztosítani.
A csecsemő malacok az élet első részében kapnak takarmányt, csak az anyatej kiegészítéseként. Ez egy olyan intervallum, amelyben a malacok testtömegüket tízszeresére, két hónapos korukig gyorsított növekedési ütemben növelik. A kolosztrum kötelező beadása az élet első hetében más tápanyagokkal együtt támogatja az antitestet hordozó gammaglobulinok átvitelét, amely a sertést fertőzések ellen védi.
Az elválasztás jelenleg egyre fiatalabb korban történik, az ipari sertéstelepeken az elválasztás 4-6 hetes korban történik. A kombinált takarmányok és a tejpótlók az élet első időszakában tejporból állnak (szükség szerint) takarmánnyal keverve, az enzimatikus berendezéseket a tej etetéséhez igazítják.
Az elválasztott (2-4 hónapos) malacokból álló fiatalok étrendjének célja a nagy növekedés elérése, függetlenül attól, hogy a növekedés célja hízás vagy ellés. Különös figyelmet fordítanak a csontok és izmok jó fejlődésére azáltal, hogy biztosítják a szükséges ásványi sókat és vitaminokat, az angolkórokat, amelyek néha nagy növekedési sebességű fajtákat érintenek. A bölcsőde első öt napjában a malacok kombinált takarmányok keverékével kezdenek, hasonlóan az anyasághoz, és ennek az időtartamnak a végén elérik a takarmány receptjét az ifjúság számára.
Az elválasztás utáni etetést naponta ellenőrizni kell, mert megjelenik az ödéma-betegség, az emésztőrendszer fejletlensége miatt fellépő toxémia, ami nagyon nagy mennyiségű étellel korrelál. A tápanyagok teljes felhasználásának hiánya és a teljes emésztési zavarok ödémás allergiát okoznak, amelyet (helytől függően) légzési vagy neurológiai rendellenességek követnek. A szoptató malacok korai alkalmazkodása korlátozott mennyiségű összetett takarmány elfogyasztásához és az elválasztást követő gondos figyelemmel kísérés megszünteti ennek a toxinémiának a veszélyét.
A takarmány manuálisan adagolható, lineáris adagolókban. Az etető típusának minimalizálnia kell a takarmányveszteséget, körülbelül 10% -ra, tekintettel arra, hogy a gazdaság kiadásainak csaknem háromnegyedét a sertéstakarmány vásárlása jelenti. A jelenleg választott adagoló tölcsér alakú, vasbetonból.
Az etetést össze kell kapcsolni a fúrókutakból származó víz biológiai szükségletével. A napi fogyasztás 4-6 liter/fej, a sertések életkorától/súlyától függően. Az ellátás mikrobiális terhelés nélküli vízzel történik, cumi típusú adaptereken keresztül (hatékonyan elhelyezve a doboz sarkában), egy legfeljebb tíz sertés számára.
A takaróba szerelt 3 hüvelykes tömlő szükséges a tisztítási és fertőtlenítési műveletekhez. A trágya összegyűjtése naponta történik, és a szellőzésnek természetesnek kell lennie, a tetőn vagy a falakon lévő szellőzőkéményeken keresztül.
Az első hizlalási időszakban a napi fogyasztás (35 fej/sorozat esetében) 52,5 kg/nap, a második időszakban 114 kg/nap. A sertéseket a szabad piacra vagy a vágóhidakra szállítják, legalább 105 kg tömegűek. A zsírpopuláció egy nap alatt, 125 nap után történik meg.