Sertéstenyésztés - Több erőfeszítés megéri
Mit csinálnak a nagyon nagy teljesítményű tenyészgazdaságok másképp, mint az átlagos teljesítménnyel rendelkező szakmai kollégáik? Egy diplomamunkában különbségeket fedeztek fel az etetésben és a születés kezelésében.
A nagyobb takarmányfelvétel növeli az elválasztott malacok számát, mivel a koca több tejet termel.
A takarmányozást és a születéskezelést öt nagyon nagy teljesítményű és öt átlagos teljesítményű gazdaságban vizsgálták. Az elválasztott malacok kocánkénti és évenkénti számát használtuk a teljesítmény kulcsfontosságú adataként. Az elmúlt öt évben ez az érték legalább 27,5 volt a legjobb gazdaságoknál és kb. 22–24 malac kocánként évente az átlagos gazdaságoknál (lásd a doboz megjegyzését).
Tápláljon többet a nagy teljesítmény érdekében
A nagy teljesítményű gazdaságok a vemhesség kezdeti szakaszában, a vemhesség 35. napjáig és a vemhesség végén a vemhesség 80. napjától táplálják jobban kocáikat. Mindkét fázisban a különbség öt-hat megajoule (500 g takarmány). A terhesség kezdetén a magas takarmánygörbe mögött az az alapgondolat áll, hogy ha a kocát jól ápolják, több embrió nőhet a méhben. Ez növeli az életben született malacok számát. A vemhesség végén egy magas etetési görbének nehéz és életképes malacokat kell szülnie. A terhesség 80. napjától kezdve az embrióknak lényegesen több tápanyagra van szükségük, mint a terhesség első 80 napjában. Ennek a megnövekedett tápanyagigénynek a figyelembe vétele érdekében a nagy teljesítményű gazdaságok felfelé igazítják a takarmánygörbét.
Ha egy csoport összes kocája nagyjából egy időben szül, a születésfigyelés és az alomkompenzáció könnyebbé válik.
Takarmányfogyasztás a szoptatási időszakban
Az etetés másik különbsége a laktációs fázis során elfogyasztott takarmány mennyisége. A magas tenyészállománnyal rendelkező gazdaságok kocái napi 104 megajoule-t (7,5 kg takarmányt) fogyasztanak. A kocák átlagos gazdaságokban viszont csak 89 megajoule (6,3 kg takarmány). A napi 15 megajoule (1,07 kg takarmány) különbség a takarmányfogyasztásból és a takarmány energiatartalmából adódik. Alacsonyabb szint esetén a kocának több takarmányt kellene megennie ahhoz, hogy azonos mennyiségű tápanyagot képes felszívni. A koca takarmányfelvételi kapacitása napi hat-kiló kilogrammra korlátozódik. Emiatt gyakran nem lehetséges ugyanolyan magas tápanyagfelvétel, mint a kiváló minőségű szoptató élelmiszereknél. Egy másik ok az, hogy minden nagy teljesítményű gazdaság naponta több mint kétszer eteti kocáit. A takarmány három vagy több takarmányra történő felosztásával csökkenteni lehet az adagokat, ami növeli az adagolási kapacitást.
A megnövekedett takarmányfogyasztás közvetlenül tükröződik az elválasztott malacok számában. A megnövekedett tápanyagmennyiség miatt a koca több tejet tud termelni, és így több malacot táplálhat. Ha a kocának elegendő teje van a malacainak, akkor nem csak jobban növekednek, hanem csökkennek a hasmenés vagy az ízületi gyulladások. Ezenkívül a koca kevesebb súlyt veszít a szopási időszakban, ami pozitívan befolyásolja a termékenységet.
Intézkedések a születés előtt
A születést megelőzően a nagy teljesítményű gazdaságok lényegesen több intézkedést hoznak a tőgygyulladás, a metritis és az agalactia (röviden MMA), valamint a szoptató sertések elvesztésének megelőzésére. Ez már a kocák tartásával kezdődik. A nagy teljesítményű gazdaságok három-öt nappal korábban költöztetik kocáikat a fiasdobba. A kocákat mozgás előtt mind megmossuk. Ezenkívül a fialó házat mindig fertőtlenítik és előmelegítik.
Ezek az intézkedések azt jelentik, hogy a koca hosszabb ideig megszokhatja az új környezetet és a gazdag laktációs takarmányt. Ezen túlmenően a csíranyomás a fialó házban minimalizálható a kocák megmosásával és következetes fertőtlenítésével. Ezen okok miatt kisebb az MMA-betegségek kockázata a kocáknál és a szoptatós disznók vesztesége hasmenés, streptococcusok stb. Miatt.
A születésfigyelés megtérül
Ötből nagy teljesítményű gazdaságból négy folyamatosan kezdi meg a születést a terhesség 115. vagy 116. napján. A megkérdezett átlagos teljesítményű vállalatok egyike sem tette ezt. A legjobb gazdaságok következetes bevezetése azt jelenti, hogy professzionálisabbá tehetik a születésellenőrzést. Mivel minden koca egyidejűleg fészkel, szinte folyamatosan monitorozni lehet a születéseket. Ugyanakkor elvégezhető a felmerülő munka, például a fogcsikorgatás. A születésfigyelés tényleges időfogyasztása csak minimálisan nő. Az alomkompenzáció akkor is könnyebb, ha minden alom egyidős. A jobb születésmegfigyelés hatása nemcsak a szoptató malacok kevesebb veszteségében mutatkozik meg a születés körül, hanem a gyenge malacok esetében is nagyobb a túlélési esély. A jobb kolosztrumellátás állandó születésellenőrzéssel biztosítható. Ez pozitív hatással van a malacok immunrendszerére és energiaellátására. Ha a szülés során komplikációk merülnek fel, a kocán is gyorsabban lehet segíteni.
Javult jövedelmezőség
A döntő fázisokban a magasabb takarmánygörbe és a strukturáltabb születéskezelés nagyobb teljesítményt tesz lehetővé, amelyet kocánként és évenként több elválasztott malac fejez ki. Ez a malactermesztés legfontosabb gazdasági mutatója.
A Galtsow-kat korán el kell költöztetni a fialó házba, hogy megszokhassák az új környezetet és a takarmányt.
Az 1. táblázatban a 100 tenyészkocával rendelkező tenyészkoca-gazdaságok bevételét számolták ki, átlagosan öt frank/kg vadászati ár mellett. Az átlagos gazdaságokhoz képest a legjobb gazdaságokban kocánként további öt malacból származó többletjövedelem meghaladja a 60 000 frankot. Természetesen minél nagyobb a malacok száma, annál magasabbak a közvetlen költségek - az 1-es járulékkülönbözet (DB1) azonban a többletköltségek levonása után még mindig 46 562 frankkal magasabb az átlagos gazdaságénál (2. táblázat).
Napi két további munkaóra várható a legjobb vállalatoknál. Ez évente 730 óra kiegészítő munka, amelyet a 46 562 frankos kiegészítő DB 1 kompenzál 64 frank órabérrel.
A menedzsment elemzése csak pontos adatrögzítéssel lehetséges. Csak így lehet azonosítani a fejlesztési lehetőségeket. Az erőfeszítés megéri, mert felvétel nélkül vakon dolgozik. A nem produktív kocákat gyorsabban felismerik és pótolni lehet. A kocatervező nem az istállóban végzi a munkát, de megmutatja, hol nem optimálisan végzik.
Elválasztott malacok: minden nap számít
Első ránézésre a kocánként és évenként elválasztott 27,5 malac a felső gazdaságok számára nem feltétlenül jelzi a magasrepülőket. Néhány szempontot azonban figyelembe kell venni. A munka teljesítményadatait az UFA 2000 kocatervező adja. Ez minden nap értékeli. Azokat a kocákat, akik az elválasztás után néhány nappal a vágóhídra mennek, megbüntetik. Ugyanez vonatkozik a nemesítés után levágott kocákra is.
Az UFA 2000 tervezője az egyetlen, amely ezeket az elveszett napokat is tartalmazza az értékelésben, és nem torzítja az értékelést. Ennek eredményeként kocánként és évenként legfeljebb egy elválasztott malac száma alacsonyabb, mint más értékelési programokban. Ezenkívül az értékelések a 2013 és 2017 közötti éveken alapulnak. 2013-ban a legjobb 10 gazdaság átlagosan csaknem 27,5 malacot választott el. 2017-ben a több mint 250 értékelt gazdaság legjobb negyedében átlagosan 27,5 malac volt. A kiválasztott legjobb vállalatoknak az elmúlt öt évben mindenképpen voltak olyan eredményei, amelyek feljogosítják őket erre a kijelölésre.