Shelton diéta étrend kombinációkon alapul

Az élelmiszer-kategóriák elkülönítésén alapuló disszociált étrend. Minden étkezést (vagy a nap összes étkezését) egyetlen ételkategóriának kell szentelni, mivel a Shelton-étrend elve szerint minden külön fogyasztott étel nem hízik meg. Nem fontos, hogy milyen ételt fogyasztanak, mikor és hogyan.

Tilalmak: ez a súlycsökkenési módszer tiszteletben tartja az élelmiszer-besorolást, megkülönböztetve például a dinnye csoportját, a savas gyümölcs csoportját stb.

Tehát soha ne keverjen lúgos típusú ételeket (például: friss zöldségek, tejtermékek, gyümölcsök stb.) Savas típusú ételekkel (például: kenyér, gabonafélék, hús, hal, szárított zöldségek a Shelton-diéta részeként. Stb.).

Általános szabály, hogy bizonyos ételkombinációk ezért a karcsúsító program ugyanazon étkezése alatt tilosak: savak és keményítő, savak és fehérjék, cukrok és keményítő, zsírok és fehérjék, cukor és fehérjék stb. A tejet mindig önmagában isszák. A gyümölcsöket is mindig egyedül eszik. Néhány étkezés teljesen fehérje, mások csak gyümölcsöt vagy keményítőt kínálnak.

A SHELTON DIÉTA 7 SZABÁLYA

1) Ételkombinációs szabály

• A fehérjék kombinálódnak zöldségekkel, és soha nem keményítőkkel (szénhidrátokkal).
• A keményítőket zöldségekkel kombinálják, és soha nem fehérjékkel.
• A zsír késlelteti az emésztést.
• A gyümölcsök csak más gyümölcsökkel kombinálódnak.

Az étrend kitalálója szerint a fehérjék felszívódásához savas környezetben enzimekre van szükség, a szénhidrátok felszívódására (többek között keményítőkben) pedig alapvető környezetre van szükség. Mivel csak egy út áll rendelkezésünkre az étel átjutásához, ez a kombináció kémiai semlegesítés veszélyét jelentené.

Ez a fenyegetés gyenge emésztéshez, ezért a szervezet rossz beolvadásához és a bevitt étel jelentős részének eltávolításához vezet. Ha nem tartjuk be ezt a szabályt, akkor a test belefárad savak és bázisok készítésébe, hogy megpróbálja megemészteni az összeférhetetlen ételeket egyidejűleg és a test ugyanazon helyén. Ennek a helytelen ételkombinációnak (keményítővel rendelkező fehérje) mellékhatásai: álmosság, nehézség, gáz.

2) Időszabály

• Fehérje étkezés után várjon 4 órát, mielőtt keményítőt vagy gyümölcsöt fogyasztana.
• Keményítő étkezés után várjon 4 órát, mielőtt fehérjét vagy gyümölcsöt fogyasztana.
• Gyümölcsétel után várjon 2 órát, mielőtt fehérjét, keményítőt vagy zöldséget fogyasztana.

Ha a keményítő- vagy fehérjetartalmú ételek több mint 30% zsírt tartalmaznak, várjon 7 órát, mielőtt újabb ételt fogyasztana.

A test normális ciklusának megértése, amely egy napot 3 fázisra választ el: 4h - 12h: eliminációs fázis; 12 és 20 óra között: fogyasztási szakasz; 20: 00-16: 00: asszimilációs szakasz.

3) Gyümölcsszabály

• A semleges gyümölcsök fogyaszthatók savanyú gyümölcsök mellett édes gyümölcsök mellett. A savas és édes gyümölcsök nem fogyaszthatók együtt.
• A dinnyét soha nem szabad más gyümölcsökkel keverni. A citrom fehérjével fogyasztható.

4) Juice szabály

• A gyümölcslé jól passzol a gyümölcshöz.
• A zöldséglevek jól passzolnak fehérjékhez, zöldségekhez és keményítőkhöz.

5) Zöldségszabály
A zöldségek jól alkalmazhatók fehérjékhez és keményítőkhöz. A keményítők csak zöldségekkel és más keményítőkkel képesek befogadni magukat.

6) Tejszabály
A tejet önmagában fogyasztják, más ételhez nem passzol. A módszer szerzője azt javasolja, hogy ne fogyasszon tejet.

A tejtermékeket lehetőleg kerülni kell. Míg az 5 év alatti gyermekek tejtermékeket fogyaszthatnak, a felnőttek nem fogyaszthatják a program tervezője szerint. Csak az emberek fogyasztják egy másik faj tápláló tejét, még felnőtt korukban is. Ezenkívül a tejet nehéz asszimilálni azok számára, akik nem tolerálják a laktózt.

7) Italszabály
Igyon, amint szomjasnak érzi magát. Akaratunk szerint ihatunk.

Ízlés szerint fogyasztható ételek: baromfi és farm tojás, hal és tenger gyümölcsei, joghurtok, sovány sajtok, zöldségek, gabonafélék, gyógynövények, fűszerek, gyümölcsök, gyógyteák, természetes termékek.

Kevesebbet fogyasztható ételek: zsíros sajtok, húsok, vaj, olajok, tej, krémek, konzervek, só, ipari vagy feldolgozott termékek, pezsgő, bor és más likőrök.

Kerülendő ételek: péksütemények, cukor, tea, kávé, hús, csirke, csokoládé, tojás hormonokkal, édes vagy szénsavas italok.

MINTAMENÜ

• Reggeli: kizárólag tejtermékek,
• Ebéd: hús vagy hal,
• Vacsora: gyümölcs vagy zöldség.

PÉLDÁK AZ ÉTELEKRŐL

• Gyümölcsétel: reggeli alma,
• Lisztből és zöldségfélékből álló vacsora vacsorára: endívia, burgonya, kelbimbó, saláta,
• Fehérje- és zöldségfélékből álló vacsora vacsorára: escarole, mogyoró, póréhagyma, zeller.

Ezt a súlycsökkentő módszert Dr. Shelton találta ki 1951-ben, amikor ezt a módszert közzétette "Food Combining Made Easy" című könyvében (franciaul "Az ételek kombinálása könnyűvé válik"). Módszerének alapelveit valószínűleg Howard Hay doktor 1930-as évekbeli munkájára alapozta.

Promóterei fenntartják, hogy ez a módszer összhangban van az emésztés és testünk asszimilációjának biológiai képességeivel. Célja az enzimek (savas vagy bázikus közeg) működésének tiszteletben tartása.

---