Sikeres étrend-tanácsadás Jean-Michel Cohentől, a Szajna és Marne Köztársaságtól

A nyár közeledtével erősödik a felesleges kilók leadási akarata. Jean-Michel Cohen, táplálkozási orvos orvos tanácsai.

• Milyen elveket kell követni, ha fogyni akar ?

A diéta kezdetekor meg kell tanulnod kezelni az éhségedet, az étvágy fogalmát (étkezési vágy), a csüggedést és az extrákat (éttermekbe, barátokhoz való kirándulások stb.). Meg kell találni a megoldást minden esetre, de mindenekelőtt finoman és fokozatosan kell keményedni, hogy ne csüggedjen. Egy másik elengedhetetlen: élvezze, amit eszik, új receptek és asszociációk tesztelésével.

• Mit enni ?

Egyél kiegyensúlyozott és jóllakott ételeket, amelyek rostból (korlátlan zöldség és gyümölcs), fehérjéből és kevés keményítőből állnak. Egy tipikus étkezés a következőkből áll: saláta előételként, fehérje és zöldségek főételként, ha akar, kis adag keményítővel, tejtermékekkel és gyümölcsökkel. Korlátozza a zsírbevitelt azáltal, hogy elősegíti a sütőben való főzést vagy a gőzölést, valamint az íz biztosításához főzési segédanyagokat - húslevest, hal- vagy húskészleteket, ecetet, mustárt, citromlevet stb. Nem felejtjük el jól rágni, hogy lelassítsuk a lenyelés sebességét, elősegítsük az emésztést és a jóllakottság érzését.

---