Skiva, amíg senki sem áll - Svenska Intensiv
Augusztusban, amikor este ismét sötétebb, de langyos szél még mindig simogatja mezítelen karunkat, szívesen ünnepelünk egy kiadós erősségű skivát. A karton sapkákat leporolják vagy megvásárolják, és a felnőtteknek szánt előkeit kiveszik a szekrényből. A színes tündérlámpákat felakasztjuk a fára, és néhány lámpást köréjük, majd indulhat a buli. Vagy nem, még nem! Megfeledkeztünk a rákokról! A rákokat korábban maguk a tavak és folyók fogták meg, és egy kempingkályhán főzték, sok kaporral és néhány titkos hozzávalóval közvetlenül a természetben. Ha sok rákot fogott, és a kempingkályhában elfogyott a benzin, másnap otthon főzte a többi fekete állatot. Gyerekkorom óta nem fogtam rákot, de augusztusban ritkán mondtam le a rákfogyasztásról. Svédországban ilyenkor bármelyik szupermarketben vásárolhat fagyasztott rákokat Törökországból vagy Kínából. Eredeti svéd nyelvet is kaphat a halárusnál, de sokkal több koronát kell fizetnie. Németországban a négy betűvel rendelkező svéd bútorüzlet megbízható szállítója a vörös aranynak. Élve a rákok fekete színűek, de főzve élénkpirosak.
A rákfogyasztás képzőművészet és nem wimps számára. Csak a test saját eszközei, például fogak és körmök megengedettek. Fröccsen, apró sebeket kap az ujjain, a rákok sós vize puffad és ég, és valószínűleg a rák az egyetlen olyan étel, amely több kalóriát fogyaszt, hogy megkapja azt, amit megehet, mint amennyit bármikor visszajuthat a testébe. Tehát valamit köretként kell tálalni, például egy quiche-t Västerbottenost-szal, finom kenyeret, szép sajtokat vagy esetleg valamit gombával? Az ország augusztusi főzőmagazinjainak fő témája a Rákfesztivál.
A snapsz kínálat és a snapsz dalok szintén nagy jelentőséggel bírnak! A pálinkáknak hidegeknek és bőségeseknek kell lenniük (egyesek szerint ollónként egy snapsznak kell lennie, de ne feledje, hogy minden állatnak általában kettő van), és a daloknak soknak, vidámnak és ismerősnek kell lenniük (vagy a házigazda szívesen tegyen egy kis himnuszkönyvet minden vendég tányérjára). Aztán esznek, feltörik a héjakat, harapnak, húznak és szívnak. Ha nagy szerencséd van, minden vendég vacsora után külső segítség nélkül felállhat, és ha még mindig képes önállóan mozogni, akkor kezdődhet a tánc. És táncolj, addig is megteheted, amíg fel nem jön a nap! Ha másnap felébredsz, és a fejed zümmög, akkor az biztosan nem a snapsz. Valószínűleg az utolsó rák rossz volt ...
Carina Middendorf írja rovatában Hamburg intenzív Mindennapi és furcsa dolgokról Hamburgból és/vagy Svédországból.
Iratkozzon fel hírlevelünkre
Iratkozzon fel a nyhetsbrev, hogy mindig naprakész tájékoztatást kapjon. [tudj meg többet]