Sm; rgastarta sonkával, paradicsommal és K-val; se

Fotó: StockFood/Kompanik, Hannah

A Smörgastarta olyasmit jelent, mint a szendvicsekből készült sütemény, és egyszerűen nem tudunk betelni a kiadós süteményekkel.

A Smörgastarta a svéd konyha klasszikus étele. Ez egy kiadós réteges szendvics tortát jelent, amely nemcsak jó ízű, hanem minden buliban örvendetes ajándék. Ráadásul a svéd szendvics torta alacsony kalóriatartalmú.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 1 vekni teljes kiőrlésű pirítós, kb. 500 g
• 500 g színes koktélparadicsom
• 2 marék bazsalikom
• 250 g ricotta
• 2 evőkanál citromlé
• 2-3 evőkanál tejszín
• só
• Bors a darálóból
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 marék rakéta
• 150 g feta
• 100 g nyers sonka, vékonyra szeletelve

Adagonként kb .:

• 268 kcal
• 12 g zsír
• 25 g szénhidrát
• 12 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Vágja a pirítóst (ha szükséges, kérgezzen) kb. 1 cm vastag szeletekre. Helyezzen egy rugós formájú serpenyőt (24 cm) egy lemezre. Bélelje ki az alapot egy réteg pirítós szelettel (szükség szerint méretre vágva).
2. Mossa és tisztítsa meg a paradicsomot. Körülbelül 1 marékot vágjon darabokra az öntethez, a többit, a magját negyedelje meg, és vágja apróra. Öblítse le a bazsalikomot, rázza szárazra, szedje le a leveleket, hagyjon néhányat köretnek, a többit apróra vágja, és a ricottával, citromlével, tejszínnel, sóval és borssal simára keverje. Nyomja meg a hámozott fokhagymát, keverje hozzá a paradicsomot és ízlés szerint fűszerezze.
3. Kenj egy kevés krémet a pirítósra, és fedd le egy másik pirítóssal. Krémmel megkenjük, és további 1-2 rétegben folytatjuk, krémmel letakarva 3-4 evőkanálnyi krémet tárolunk. Fedjük le és hűtsük kb. 2 órán át.
4. Öblítse le a rakétát, rázza szárazra és tisztítsa meg. Szétmorzsolja a fétát. Húzza le a torta gyűrűjét, és a szélét megkenje a maradék krémmel. Díszítsd a rakétával. Fedjük le a tetejét a fetával, sonkával és a maradék paradicsommal, és díszítsük a bazsalikommal.

Ízét tekintve finom Smörgastarta sonkával, paradicsommal és sajttal a közvetlen útvonalon Svédországba. Próbálja ki finom svéd burgonyás palacsintáinkat szalonnával és lekvárral - igazán mennyei! És hogy lenne utána egy darab gyümölcsös svéd almatorta tejszínnel és csokoládéforgáccsal?

A nemzetközi konyha sok mindent kínál. Például számos finom recept darált hússal. A legjobb darált hús receptjeinket galériánkban találja meg:

---