Sok cukorbeteg szembesül elavult ...

Bernhard Peter
Elavult nézetek a diabéteszes táplálkozásról
(Kétség esetén kérjük, beszélje meg panaszait és intézkedéseit egy megbízható orvossal!)

elavult

A helyes táplálkozásról sok hiedelem elavult. És mégis megismétlődnek, mint egy imakerék anélkül, hogy jobbá vagy korrektebbé válnának. Sok cukorbeteg számára az élet mesterségesen megnehezíti az elavult étrend-koncepciókat. Cukorbetegként nagyon könnyű magas életminőséget fogyasztani étkezés közben. Tehát: tisztítsa meg a poros kilátásokat! A leggyakoribb előítéletek:

Helytelen: alacsony szénhidráttartalmú étrend cukorbetegek számára
A szénhidrátok okozta vércukorszint-emelkedéstől tartva kevesebb szénhidrátot fogyasztanak, de több zsírt és fehérjét fogyasztanak, mint ésszerű. Ezt semmi sem indokolja! Éppen ellenkezőleg: Ez túlzott kalóriatartalmú étrendhez és súlygyarapodáshoz vezet, mivel a zsír súlyegységben lényegesen több kalóriát tartalmaz:

  • Zsír: 9,3 kcal/g
  • Fehérje: 4,2 kcal/g
  • Szénhidrátok: 4,1 kcal/g

Helyesen: igen, szénhidrátok, de alacsony glikémiás indexűek. A szénhidrátoknak a teljes energia 45-60% -át kell szolgáltatniuk.

Helytelen: Tiltsa be az asztali cukrot és más szabad cukrokat.
Alaptalan! Az asztali cukor (szacharóz, nádcukor), méz, cukorszirup, gyümölcslé helyes kezelése:

  • Legfeljebb 50 g naponta
  • A napi kalória (összes energia) legfeljebb 10% -a
  • Osszuk több adagra
  • Csak feldolgozott formában: fagylalt, csokoládé, torta

Rossz: A diétás termékek vagy a mesterséges édesítőszerekkel és cukorpótlókkal ellátott diabéteszes termékek mindig jók.
Differenciálatlan! Csak kalóriamentes édesítőszereknek (ciklamát, aszpartám, aceszulfám K) van értelme, különösen az italokban. A fruktóznak, a szorbitnak, a xilitnek, a mannitnak, az izomaltnak nincs kalóriatartalma! A "diétás" vagy "cukorbeteg" termékek orvosilag feleslegesek, és csak a gyártó cégeknek kedveznek. A cukorbetegek mértékkel élvezhetik a szokásos termékeket.

Veszély: Az állítmány? Cukormentes ? vagy ? diéta ? teljesen megalapozatlan feltételezéshez vezet, hogy a termékek egészségesek és alkalmasak a cukorbetegek táplálkozására ? általában azonban különösen zsírban gazdagok!

Rossz: Csak az étel cukortartalma fontos az étrendben.
Ostobaság! A zsírok ugyanolyan fontosak, különösen a súlykontroll szempontjából!

Rossz: az édesség tilalma.
Különösen a gyermekek esetében nem szabad őket szociálpszichológiai okokból betiltani. Még a felnőtteknél is a tiltás (a tiltott dolgok irritálják) fokozott vágyakozáshoz vezethet. Ha tiltasz valamit, és mostantól fergeteges támadást hajtasz végre a tiltottak ellen, a lényeg az, hogy az általános tapasztalatok szerint még többet is fogyasztasz, mint korábban.

Helyes: Meg kell tanulni az édesség kezelését, ugyanazok a szabályok érvényesek, mint a nádcukor esetében.

Helytelen: a fehérjeellátás korlátozása
Ha nincs nephropathia vagy mikroalbuminuria (1-es típusú cukorbetegek), a fehérjék a teljes energia 10-20% -át tehetik és kell is. Nyilvánvaló mikroalbuminuria (1. típusú cukorbetegség) esetén annak kell lennie

Rossz: A cukorbetegeknek feltétlenül szükségük van bizonyos vitamin- és ásványianyag-kiegészítőkre
A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag kiegyensúlyozott étrend jobb, mint a rossz étrend plusz kiegészítők.

Rossz: Általános alkoholtilalom
A cukorbetegekre ugyanazok a korlátok vonatkoznak, mint az egészséges anyagcserére:

  • Nők: Max. 10 g alkohol naponta
  • Férfiak: Max. 20 g alkohol naponta

Maga az alkohol vércukorszint-csökkentő hatású. Az alkohol lebontása a májban korlátozza a szervezet saját glükoneogenezisét. Az alkoholveszély tehát a hipoglikémiában rejlik, különösen éjszaka. A kis mennyiségű alkohol ellen nincs mit mondani: Ha tudatában van az alkoholnak, akkor is van értelme este tartós szénhidrátot fogyasztani egy pohár bor mellett, és éjszaka ellenőriznie kell a vércukorszintjét.

  • Az alkohol hátrányai: Az alkohol növelheti a vérnyomást, a vérzsírszintet és a testsúlyt
  • Pro-alkohol: A vizsgálatok során a mérsékelt alkoholfogyasztás javítja a HDL-szintet, a véralvadást és az inzulinérzékenységet.

Rossz: A diétás sör jobb a cukorbetegek számára, mint a normál sör
A diétás sörből eltávolították a szénhidrátokat, az alkohol megmaradt. A diétás sörnek ezért nincs értelme véleményem szerint! A világos sör viszont alkoholtartalmú:

  • Sör (Pils) normál: 5,0 térfogatszázalék alkohol, 0,33 l 13 g alkoholt, 95 alkoholkalóriát, 140 teljes kalóriát tartalmaz.
  • Diet Pils: 5,0 térfogatszázalék alkohol, 0,33 l 13 g alkoholt, 95 alkoholkalóriát, 110 teljes kalóriát tartalmaz.
  • Világos sör: 2,7 térfogatszázalék alkohol, 0,33 l 9 g alkoholt, 65 alkoholkalóriát, 90 teljes kalóriát tartalmaz.

Vissza a cukorbetegség áttekintéséhez Egyéb gyógyszerészeti helyszínek itthon