Sok drága hús és semmi nincs mögötte - MAREDO Steakhouse Wuppertal, Wuppertal utazási vélemények
9-en voltunk ott, és üzleti ételt ettünk. Egy 2 órás tartózkodás teljes összege kb. 300,00 € volt, tehát személyenként kb. 33 €.
Először azt a tolakodó szagot vették észre, amely az egész étteremben elterjedt. A magas mennyezet ellenére minden nagyon olaj- és zsírszagot áraszt. A konyha és az étterem nyilvánvalóan nincsenek kellően elválasztva egymástól. A helyzet az, hogy nem ennék itt kint a szüleimmel. Az, hogy a hús és a steak a hely középpontjában áll, még nem jelenti azt, hogy az egész hely szagolna tőlük. Más éttermek ezt jobban kezelik.
Rendeltünk az ágyon át. Az este nyertese, csodálkozni lehet, a salátabár volt. Itt sok fajtát lehetett felvenni. Negatív itt: 2 szósz volt, és nem is voltak felcímkézve, ezért meg kellett kitalálni, mi van bennük. Kínos ezen az árarányon.
9 ember közül egyikünk sem volt megelégedve az étellel, bár nem vagyunk túlságosan és nem is igényesek.
Eddig mindig a Maredo nevet társítottam valami különlegeshez, mert tudod, hogy az itteni ételek lényegesen drágábbak, mint más éttermekben.
Az árak azonban nagyon meglepettek.
Példa: 400 gramm rip-eye steak 24,90 €. A hús kemény és goromba volt.
Grilllemez 19,00 €. A tányéron 3 apró húsdarab volt a marhahúsból, a sertésből és a pulykából. A megadott súly mindig a pörkölés előtti súlyra vonatkozik. Mivel körülbelül 30% -os a fogyás, az illetőnek alig volt 180 gramm a tányérján, ami nem más, mint egy jó kolbász. Nagy volt a csalódás.
Az ételek főzése szempontjából rendben voltak. A köreteket azonban nem készítették elõ és nem szakszerûen. A krumpli és a burgonyaék nincsenek teljesen átmerve. Minden zsetonüzletnél jobb az íze.
Nem akarok túl sokáig futni. Itt az étterem vezetőjének vissza kell térnie az alapképzésre.
Az ajánlat nincs kapcsolatban az árral. Ha más éttermekben ugyanazt az árat teszi le az asztalra, akkor valóban hercegi étlapot kap.
Ha a szagprobléma nem oldódik meg, senki sem jön újra, mert ez a szag ruhákba telepedik.
Kényelmetlen és szakszerűtlen. Esetleg. gondoljon egy új kipufogórendszerre, vagy a konyha és étkező térbeli elkülönítésére.
Ebben az összefüggésben arra is rámutatok, hogy a legjobb, ha nem fogadjuk el a forró kőből történő önsütés ajánlatát. Kivéve, ha valaki kerti ruhát visel. A húst nyersen, kb. 340 fokos kövön szolgálják fel. Pörköléskor a zsír szétszóródik, így a saját ruháid, a partnered ruhái stb. Ezt a pontot levenném az étlapról. Minden vásárló fényt kapna annak magyarázatára, hogy a pörkölést egy szakember végezheti jobban a konyhában.
Kérlek, értsd meg, hogy a kritika rendkívül építő jellegű, és mint lehetőség a jövőbeni fejlesztésekre. Fontos, hogy a szállodák és éttermek őszinte válaszokat kapjanak. Csak akkor van esélye megnevezni azokat a hiányosságokat, amelyeket a működési vakság miatt nem lát. Ebben az értelemben. Kövessem az étterem véleményét, és megnézem, hogy a jövőben változik-e valami.