Sómentes étrend

Vagy pontosabban alacsony só- vagy nátriumtartalom.
A sóbevitel elengedhetetlen az élet számára, de csökkenteni kell bizonyos betegségek (főleg magas vérnyomás) esetén

Nagyon fontos, előadási és képzeleti erőfeszítéseket igényel, hogy ezt az étrendet fizikailag és erkölcsileg is megfelelően támogassák.

* Főzés mód:
- húsok: párolt, grillezett, pörkölt,
- hal: grillezett, illatos udvari húslevesben (kakukkfű, petrezselyem, babérlevél)
- zöldségek: lehetőleg víz nélkül főzzük, pároljuk, a bőrükben, a sütőben. Ha vízben főzték, zsíros anyagban, hagymával, petrezselyemmel, mogyoróhagymával megdinszteljük, vagy hidegen tálaljuk vinegrettbe.
- tészta, rizs: illatos vízben főzzük, vajjal (só nélkül) és egy coulis friss paradicsommal tálaljuk.

* Fűszereket vagy fűszereket használhat só nélkül. Íme néhány boldog asszociáció:
- darált hús - tárkony
- Hal - curry + vaj + citromlé