Sophie Dietetika; Bio párizsi gombás omlett
2 fő részére előkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók
- 4 friss bio tojás
- 1/2 sárga hagyma
- 200 g bio gombás gombát
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál friss metélõhagyma
- 1 csipet kurkuma
- só bors
- egy kis zöld saláta
- 1 mogyoróhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecet
Készítmény
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Hámozzuk meg és mossuk le a gombákat hideg víz alatt, majd vágjuk fel a metélőhagymát. Tisztítsa meg, vágja le az újhagyma szénáját és vágja vékony csíkokra, megtartva a zöld szár jó részét. Tisztítsa meg és csavarja ki a salátát.