Sós karamellel töltött csokoládé süti; Könnyű és egészséges recept!

süti

Már egy ideje, hogy töltött sütiket osztottam meg, és még hosszabb ideig, amióta töltöttem egyet karamellával. Nagyon szörnyű, hogy kíváncsi vagyok, milyen az egyik kedvenc sütim, és a süti megszállott unokahúgaim új kedvence. Soha nincs olyan idő, amikor ne vágynánk egy tökéletesen elkészített, sós karamellával töltött kekszre.

Minden összetevő, beleértve a Morton finom tengeri sóját is, megvásárolható az ACME-től. Használja ezt a kupont a megtakarításhoz.

Ami a legjobban tetszik ebben a sós karamellás csokoládé chips sütiben, az az, hogy nagyon könnyen elkészíthető. A kedvenc csokis süti receptemmel kezdtük, amely vajas, sima éllel és puha, rágós közeggel fog szolgálni.

Ezután lágy karamellákat veszünk, amelyeket gyorsan belemártunk a Morton Fine Sea Salt-ba, és a süti közepére helyezzük. Szeretem használni a Morton Fine Sea Salt-t, mert a finom szemcsék tökéletesen és egyenletesen ellepik a puha édességet.

Bármilyen típusú puha karamellás cukorkát használhat, de szerintem a legjobb a csokoládéval bevont, mert akkor is puha marad, ha a sütik teljesen hidegek. Sok más lágy cukorka hajlamos megkeményedni, és a karamell megpuhulásához újra fel kell melegítenie a sütiket.

Azért szeretem a Morton finom tengeri sóját (amelyet általában a helyi ACME-től vásárolok a fűszerek osztályán), mert az új tartály könnyen kinyitható fedéllel rendelkezik, amely nem csak kiválóan alkalmas a sütitésztához szükséges sómennyiség mérésére. de hogy a finom tengeri sót gyorsan egy tányérra tudom önteni és belemártani a karamellát, hogy sütéskor ez a sós karamellíz legyen.

Kövess minket PINTEREST!

Mortonban van durva tengeri só is, amelyet szeretek megszórni sózott, karamellás csokoládé aprósütikkel. Adja hozzá a tökéletes sós krumplit a csokoládé és a karamell édességéhez.

  • Szeretek egy vékony réteg sütitésztát kenegetni a csokoládéval bevont cukorkáim felett, így a tengeri só rájuk tapad. A cukorkák kicsiek, így nem kell teljesen sóval bevonni őket. Csak az egyik oldalon terjedő fény működik.
  • Győződjön meg arról, hogy a karamell egyenletes mennyiségű sütitésztával rendelkezik minden oldalon, hogy sütés közben ne szivárogjon. Hagyja a sütiket 2 percig a tepsiben, mielőtt rácsra helyezné, hogy megerősítse az alját és megtartsa az édesség súlyát. Ez különösen igaz, ha nem csokoládéval bevont cukorkát használ.
  • A sütés előtt a hengerelt sütitésztát kb. 30 percig hűlni kell a legjobb eredmény elérése érdekében.
  • Fejezze be a sózott karamellával töltött csokoládé cookie-kat egy csipet durva Morton tengeri sóval. Ezt addig tegye, amíg a sütik frissek a sütőből, és így a sütik tetejére tapadnak. A durva tengeri só nagyobb egyensúlyt ad a keksz, a csokoládé chips és a karamell édességének. A durva tengeri só jobban működik, mint a finom só, mivel hosszabb ideig tart feloldódni a sütiben, így esélye van igazán élvezni a sótartalmat (és kissé ropogtatni a textúrát!). Ez megakadályozza azt is, hogy véletlenül túl sok sót adjon hozzá, mivel pontosan láthatja, hogy mennyit ad hozzá!

Szeretne további sütiket?

Imádni fogja a smores töltött süteményeimet és a süteményeimet. Ezek a sütik és krémes sütik teljesen addiktívak. Ha teljes mértékben foglalkozik a sütik fogalmával, akkor imádni fogja az omlós süteményem sütikét is. A földimogyoróvaj-fanatikusok imádni fogják a 3 összetevőből álló mogyoróvajas sütiket. A csokoládé szerelmesei megőrülnek az óriási dupla csokis sütiim és a német csokoládé aprósüteményeim miatt. Ne felejtse el megnézni a fájljaimat, hogy megtekinthesse az összes finom süti receptemet. A barátom is a legjobb ráncos csokis sütit készíti.

Puha és rágós, sózott karamellás csokis süti álmaid sütije.

Felkészülési idő: 20 perc

összetevők

  • 2 1/2 csésze univerzális liszt
  • 1/2 teáskanál finom Morton tengeri só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 1/2 teáskanál kukoricakeményítő
  • 1/2 csésze kristálycukor
  • 1/2 csésze barna cukor
  • 3/4 csésze sózatlan vaj, szobahőmérsékleten
  • 1 nagy tojás, szobahőmérsékleten
  • 1 nagy tojássárgája, szobahőmérsékleten
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 1/2 csésze csokoládé chips
  • 18 puha cukorka (ajánlásokért olvassa el a bejegyzést)
  • Morton durva tengeri só a végén

kézikönyv

  1. Keverje össze a lisztet, a Morton finom tengeri sóját, a sütőport és a kukoricakeményítőt egy közepes méretű tálban. Félretesz.
  2. Keverje össze a cukrot és a vajat egy keverőben körülbelül 3 percig, amíg sima és laza nem lesz.
  3. Hozzáadjuk a tojást, a sárgáját és a vaníliát, és még egy percig verjük.
  4. Adja hozzá a lisztet, és keverje össze, amíg be nem épül. Add hozzá a csokoládé chipseket, amíg csak bele nem épülnek.
  5. Vegyünk kb. 1/2–2 evőkanál sütitésztát, és tekerjük golyóvá. Mély mély behúzást végez a labdán, vegyen egy karamellát, gyorsan mártsa bele a sóba, és helyezze a mélyedésbe. Fedje le teljesen a karamellát, és karikázza be a tésztagolyót. Ismételje meg az egész tésztát és karamellát.
  6. Hűtsük le a tésztát 30 percig. Amíg a tészta hűl, melegítse elő a sütőt 350 fokra.
  7. Sütjük a sütiket tételenként kb. 8-10 percig. Hagyja 2 percig ülni a sütőlemezeken, mielőtt rácsra helyezné őket, hogy teljesen kihűljenek.

Megjegyzések

Légmentesen lezárt edényben tárolandó

Tápanyag-információ:

Erő:

Rész mérete:

1 keksz
Kalória: 172 összes zsír: 14 g telített zsír: 9 g transzzsír: 0 g telítetlen zsír: 5 g koleszterin: 52 mg nátrium: 185 mg szénhidrát: 37 g rost: 1 g cukor: 22 g fehérje: 4 g

Karamell chips Chocolate Chip Cookie-k sósan töltve