SOYA - szójafehérjéből készült anyatej-helyettesítő tápszerek - Doctissimo
A szójaalapú anyatej-helyettesítő tápszerek kizárólag ezzel a növényrel készülnek. A félreértések elkerülése érdekében tilos őket "szójatejnek" nevezni. Ezeknek a termékeknek szintén semmi közük a felnőttek szójaitaljaihoz. A készítmények a baba emésztési problémái esetén ajánlhatók.
A távol-keleti ősök által termesztett szójabab nemrégiben jelent meg a nyugati étrendben. Táplálkozási jellemzői, különösen magas fehérje- és lipidtartalma, valamint alacsony költségei miatt számos országban elfogadottá vált. A szójakészítmények különböznek a hagyományos tejektől, mivel kizárólag növényi eredetűek. Nem tartalmaznak állati eredetű fehérjéket vagy lipideket, és egyik sem tartalmaz laktózt. Transzgenikus szójababot nem használnak. Szójaallergia lehetséges, és közös keresztallergia van a PLV allergia és a szójafehérje allergia között.
A kalóriabevitel megegyezik az anyatej mennyiségével, 700 kcal/l körül.
A fehérjék, zsírok és szénhidrátok megoszlása a teljes energiafogyasztásban a termékek függvényében eltérő az anyatejhez képest.
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Nagyon bekeretezett kompozíció
A szójakészítmények 20-25 g/l izolált szójafehérjét tartalmaznak. Ezt a magas tartalmat azzal magyarázzák, hogy a szójafehérjék biológiai értéke gyengébb, a bevitel növekedése jobb felszívódást tesz lehetővé.
A lipidtartalom a márkától függően 28 g/l és 36 g/l között változik. Ezért alacsonyabb, mint az anyatejé (40 g/l). Az esszenciális zsírsavak bevitele azonban biztosított. Mivel a szója alacsony az anyatejjel összehasonlítva, és ennek az aminosavnak nagy szerepe van a hosszú láncú többszörösen telítetlen zsírsavak (AGPILC) oxidációjában, a szójakészítményeket az európai irányelveknek megfelelően L-karnitinnel kell dúsítani. A lipidforrások kizárólag növényi eredetű olajok.