Spagetti squash táplálkozási tények kalóriák, szénhidrátok és felhasználások - recept útmutató recept útmutató
A következtetés
A spagetti tök egy élénk téli zöldség, amelyet diós íze és lenyűgöző táplálkozási profilja miatt értékelnek.
A tökhöz, a tökhöz és a cukkinihez szorosan kapcsolódó spagetti tök sokféle méretben, formában és színben kapható, a törtfehértől a sötét narancsig.
Ez nem csak alacsony kalóriatartalmú és tápanyagokkal teli, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár.
Ez a cikk megvizsgálja a spagetti tök táplálkozását, lehetséges előnyeit és ártalmait, és tippeket kínál az étrendhez való hozzáadásához.
Vitaminokkal és ásványi anyagokkal tele
A spagetti tök tápanyagban sűrű étel, ami azt jelenti, hogy alacsony a kalóriatartalma, de sok alapvető vitaminban és ásványi anyagban van.
Különösen a spagetti tök jó rostforrás, C-vitamin, mangán és B6-vitamin forrása.
Egy csésze (155 gramm) főtt spagetti squash a következő tápanyagokat biztosítja (1):
A spagetti tök kis mennyiségben tartalmaz tiamint, magnéziumot, folátot, kalciumot és vasat is.
Antioxidánsokban gazdag
Az antioxidánsok erős vegyületek, amelyek segíthetnek a szabad gyökök elleni küzdelemben, megelőzve ezzel az oxidatív stresszt és csökkentve a sejtek károsodását.
Kutatások kimutatták, hogy az antioxidánsok segíthetnek megelőzni a krónikus betegségeket, mint például a szívbetegség, a cukorbetegség és a rák (2).
A téli tökfajták, például a spagetti tök, magas antioxidáns tartalommal rendelkeznek.
Különösen a téli tök nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz - egy erőteljes növényi pigment, amely segít megvédeni a sejtjeit és a DNS-t a károsodástól (3, 4).
A spagetti tök C-vitaminban is gazdag, amely antioxidánsként is működik, és fontos szerepet játszik a betegségek megelőzésében (1, 5).
Elősegítheti az emésztőrendszer egészségét
A spagetti tök remek rostforrás. Egy csésze (155 gramm) adag 2,2 grammot, vagyis a napi rostigény 9% -át tartalmazza (1).
A rost lassan mozog az emésztőrendszeren keresztül, és tömegesen adagolja a székletet, ami elősegíti a rendszerességet és enyhíti a székrekedést (6).
A rostbevitel növelése előnyös lehet az emésztőrendszer egészségének számos vonatkozásában.
Valójában a kutatások szerint a magas rosttartalmú étrend előnyös lehet olyan állapotok kezelésében, mint a diverticulitis, a bélfekély, az aranyér és a gastrooesophagealis reflux betegség (7).