Spárga intolerancia - hogyan lehet felismerni és kezelni a Boldog Vért
Március és június között minden évben nagy az öröm, mert az Spárgaszezon. Sajnos ez idő alatt elég sokan beszámolnak erről Spárga intolerancia.
Az élelmiszer-intolerancia által érintettek hasmenésről, bőrirritációról, köhögésről vagy hirtelen fáradtságról számolnak be a népszerű zöldségfélék fogyasztása után. A hasi fájdalom a spárga elfogyasztása után fordul elő leggyakrabban.
Felmerül a kérdés, hogy egyszerűen túl sokat eszünk-e a finom zöldségekből, helytelenül készítjük-e el őket, vagy vannak-e fizikai okok mögötte.
Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan Okok és tippek a spárga intoleranciájára.
A spárga egészséges?
A spárga botanikai neve Asparagus officinalis. Érdekes módon a zöldség a liliom családhoz tartozik.
Nak,-nek Március-június heti piacok, szupermarketek és utcai árusok friss spárgával vannak ellátva, amely különböző színekben kapható: zöld, fehér és lila.
A spárga nemcsak hihetetlenül ízletes és sokoldalú, de rendkívül egészséges is.
A spárga alacsony kalóriatartalmú, és nélkülözhetetlen vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal rendelkezik.
Ezért olyan egészséges a spárga:
- Sok értékes tápanyagot tartalmaz (folsav, A-vitamin, K-vitamin)
- Magas rosttartalmú
- Magas szintű antioxidánsokat biztosít
- Segítheti az emésztést
- Csökkenti a vérnyomást
- Támogatja a fogyást
Egy különbség: spárga intolerancia és spárga allergia
Testünk különböző módon reagálhat a spárgára, akár allergiás, akár intolerancia tünetekkel. De mi a különbség?
Spárgaallergiás tünetek
A spárgaallergia meglehetősen gyakori. A nyers spárgát feldolgozó embereket gyakran érintik, azaz elsősorban az eladókat, a szakácsokat és a betakarító munkásokat.
Ennek oka, hogy a spárga bőre aszparaginsavat tartalmaz, amely allergia kiváltó tényezőként működhet.
Az allergiás tünetek a következők:
- Kiütések
- A légutak irritációja (köhögés, tüsszögés)
- Légszomj (anafilaxiás sokk)
- Hirtelen hasmenés
- Súlyos hasfájás
Ha ilyen tüneteket mutat, először következetesen kerülje a spárgát, és részletesebb elemzést végezzen orvosával.
Egyébként ezek a tünetek ritkábban fordulnak elő a főtt spárgával.
Spárga intolerancia tünetei
A spárga intolerancia különbözik a spárga allergiától, mivel a reakció késéssel történik.
Tipikus tünetek:
- Hasfájás spárga után
- hasmenés
- Puffadás és puffadás
- Fáradtság étkezés után
- Bőrproblémák
- Állandó torokköszörülés
- Enyhe orrfolyás
A spárga intolerancia nem olyan veszélyes, mint a spárga allergia, de az egészség, a közérzet és a teljesítmény mégis romolhat.
Egyébként a megváltozott Vizelet szaga fogyasztás után a spárga intolerancia jele. Felelősek ezért kénes anyagok, amelyek még a testünk számára is egészségesek.
Miért fáj a hasam a spárga után?
A spárga utáni hasi fájdalomról különösen gyakran számolnak be, ezért szeretném részletesebben elemezni ezt a tünetet.
Alapvetően van nincs általános oka ezért.
A lehetséges okai Hasfájás spárga után itt található:
- Emésztés: A hasi fájdalom abból adódhat, hogy fontos a belekben Enzimek az élelmiszer-összetevők megemésztéséhez hiányzik, és ennek eredményeként gázok képződnek. A hasi nyomás megmagyarázhatja ezeket a tüneteket.
- Irritábilis bél szindróma: Körülbelül 11 millió német szenved irritábilis bél szindrómában, amelyben a A bélsorompó sérült és a belek nagyon érzékenyek az ételekre. Lehetséges, hogy a spárga nem hibás a gyomorfájásért, sokkal inkább olyan összetevők, mint a hollondaise szósz.
- Kén anyagok: Az is lehetséges, hogy néhány ember érzékenyen reagál a kénes Legyen összetevő spárga. Ezek biztosítják a gázok képződését is.
- Elfogyasztott mennyiség: Sokan kevesebb zöldséget esznek a tél folyamán. A spárga az év egyik első fajtája. A gyomor-bél traktusunkat kezdetben elárasztják a rostok, és hasi fájdalmakkal reagálhatnak.
Teszt spárga intoleranciára
A spárgaallergia általában közvetlenül érezhető, és erős tünetekkel jelentkezik, amelyek röviddel az érintkezés vagy a fogyasztás után jelentkeznek. Ebben az esetben közvetlenül forduljon orvoshoz.
Könnyedén elvégezhet egy spárga intoleranciát otthon vérvizsgálattal. Vannak tanúsított tesztkészletek, amelyek az ún IgG-4 antitest meghatározása Határozza meg testének reakcióját a legkülönfélébb ételekre.
Egy kis vérmintával az ujjától megteheti Kompatibilitás akár 100 élelmiszerrel tesztelje és tesztelje a fáradtság, hasi fájdalom, hasmenés, gáz, bőrreakciók vagy fejfájás okait.
A spárga intolerancia mellett a tojással, paradicsommal, avokádóval, dióval, búzával, banánnal, ananásszal és sok más étellel kapcsolatos problémák is előfordulhatnak.