Spárga receptek a spárga helyes elkészítéséhez - Kanal D Románia
Spárga receptek: hogyan kell helyesen főzni a spárgát. Trükkök, hogy jól érezd magad, például egy étteremben.
A spárga olyan növény, amely egyre nagyobb népszerűségre tesz szert a román konyhában. A tökéletes íz mellett kevesen tudják, hogy a spárga rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz a szervezet számára, például A-, C-, E-, K-vitamint és glutationt, amely egy antioxidáns, amely megelőzheti a rákot.
Spárga receptek: Hogyan készítsünk spárgát főzéshez
A spárgát többféleképpen lehet főzni, de az elkészítés előtt kötelező minden alkalommal megfelelően megtisztítani. A legjobb, ha a spárgát nagyon jól kiöblítjük egy hideg vízfolyás alatt, és megtörjük a vastagabb végét, mert kissé fás és elég nehéz enni.
Főzhet egész spárgaszárat, hogy látványos hatást gyakoroljon a tányérra, de kisebb szakaszokra is vághatja, néhány centiméter hosszúra.
Spárga receptek: hogyan kell helyesen főzni a spárgát
Megpróbálhatja párolni a spárgát; ez a leggyorsabb lehetőség. A spárgát kb. 3-5 percig párolva kell tartani, utána fogyasztható.
Kipróbálhatja, hogy a spárga nagyon könnyen megfőtt-e. Helyezzen bele egy villát, ha könnyen belép, ez azt jelenti, hogy elkészült a spárga.
Nagyon fontos trükk, ha ezt a főzési módot választja: miután megpárolta, tegye a spárgát hideg víz alá. Sokáig megőrzi színét és állagát.
A spárgát sütőben is lehet főzni. Helyezze a rudakat egy tálcára, amelyet korábban kibélelt sütőpapírral. Meglocsoljuk olívaolajjal, hozzáadjuk a sót, a borsot és 10-15 percig sütjük körülbelül 180 Celsius fokos hőmérsékleten.
Az eredmény finom lesz, ropogós spárga, kissé réz, összetett és erős ízű.
Lehet, hogy nehéz elhinni, de a spárga nagyon gyorsan és nagyon egyszerűen elkészíthető a grillen. Kenje meg a spárga szárakat olívaolajjal, ízesítse sóval, borssal és grillel. Hagyja őket kb. 1-3 percig mindkét oldalon, a rúd vastagságától függően.
Spárga receptek: hogyan ne főzzünk spárgát
A spárga főzésének egyik módja, amelyet kerülnie kell, az a forrás.
A spárga forralásával nagyon puha lesz, és elveszíti gazdag állagát. Ezenkívül a benne található esszenciális tápanyagok nagy részét forralással eliminálják. Így olyan zöldséget fog fogyasztani, amelynek nem lesz jelentős táplálékfogyasztása.
Spárga receptek: milyen előnyei vannak a spárga fogyasztásának
A spárga fogyasztása rengeteg előnnyel jár az emberi test számára. A spárga az első számú zöldség, amelyet meg kell ennie, ha fogyni szándékozik, vagy méregtelenítő folyamatot követ.
A spárga egy része sok káliumot tartalmaz, amely elem segít a zsír eltávolításában a hasból. Ezenkívül egy adag spárga 3 gramm rostot tartalmaz, amely elősegíti az emésztést, és csak 40 kalóriát tartalmaz. A spárga nem tartalmaz koleszterint vagy zsírt, ezért gond nélkül megeheti.
A spárga másik fontos eleme a glutation, egy aminosav, amely segít fenntartani a bőr fiatalságát. A spárga tartalmaz folátot, egy rákellenes vegyületet, amely tovább csökkenti a szívbetegségeket és segít enyhíteni a fájdalmat.
Végül, de nem utolsósorban a spárga rendkívül gazdag K-vitaminban, amely segít megelőzni az oszteoporózist és az osteoarthritist.