Speciális gyakorlat a cukorbetegség és a táplálkozási orvoslás területén; terhesség
Az ajánlott étrend terhesség alatt megegyezik minden egészséges emberével. Egy terhes nőnek azonban több vitaminra, ásványi anyagra és fehérjére van szüksége.
Alapvetően:
A terhes nőknek kettőért kell enniük, de nem a mennyiséget, hanem a tápanyagokat!
Fogyasszon változatos, változatos étrendet sok zöldséggel és nyers zöldséggel, hogy kielégítse a vitaminokkal és ásványi anyagokkal kapcsolatos további igényeit. A gyümölcsöt, mint nagy vitaminforrást, egész nap kisebb adagokban kell fogyasztani. Inkább a teljes kiőrlésű termékeket használja kenyér, tészta és rizs esetében. A teljes kiőrlésű gabona feldolgozásával ezekben különösen magas a vitaminok és ásványi anyagok aránya. Élvezze ételeit nyugodtan, és inkább 6 kisebb ételt részesítsen előnyben 3 nagy adag helyett. Ügyeljen arra is, hogy elegen igyon. Az elfogyasztott mennyiségnek napi 2-3 liternek kell lennie.
Ideális ételösszetétel terhesség alatt:
Mint minden egészséges ember esetében, étrendjének a következőkből kell állnia:
- 50-60% szénhidrát
- 20-25% fehérje (valamivel magasabb igény)
- 20-30% zsír
Szénhidrátok:
Ezeket fel lehet osztani egyszerű és összetett szénhidrátokra.
A komplex szénhidrátok miatt a vércukorszint lassan emelkedik, hosszabb ideig a jóllakottság érzetét kelti, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Ezt kell előnyben részesítenie a terhesség alatt. A komplex szénhidrátok közé tartoznak a teljes kiőrlésű termékek, a teljes kiőrlésű kenyér, a burgonya, a teljes kiőrlésű tészta, a barna rizs és a hüvelyesek.
Az egyszerű szénhidrátok miatt a vércukorszint gyorsan emelkedik, gyorsabban éhezik és általában kevésbé gazdag fontos tápanyagokban. Tehát csak mértékkel élvezze őket. Az egyszerű szénhidrátok közé tartozik az asztali cukor, a méz, a lekvár, az édesség és a fehérlisztből készült termékek.
Fehérjére van szükség az összes testsejt felépítéséhez, ezért a terhesség alatt valamivel magasabb az igény. Ezért a fehérjét tartalmazó ételeket lehetőség szerint minden étkezésnek tartalmaznia kell.
A fehérjében gazdag állateledelek közé tartozik a tej, a tejtermékek, a sajt, a tojás, a hús és a hal. Különösen az alacsony zsírtartalmú tejet/tejtermékeket, sovány húst és sovány kolbászt kell előnyben részesítenie.
A fehérjében gazdag, növényi eredetű élelmiszerek közé tartoznak például a gabonafélék, a gabonatermékek, a hüvelyesek és a diófélék.
A terhesség alatti zsírigény nem nő. Itt azonban fontos a zsírok összetétele.
Más szavakkal: zsírminőség a zsírmennyiség előtt!
A zsírokat egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen, telített és transz-zsírokra osztják. Előnyös, ha étrendjében magas az egyszeresen telítetlen zsírsavak aránya.
► A bal oldali oszlopban található zsíroknak kell az összes zsír többségét kitenniük
► A középső oszlop zsírjai pozitív hatással vannak a vér lipidjeire, de negatív hatással lehetnek, ha a bevitel túl magas
► A zsíros hal különösen olcsó, sok értékes omega-3 zsírsavat tartalmaz, és hetente legalább egyszer el kell fogyasztani
► A jobb oldali oszlopban található zsírokat a lehető legkevesebbet kell fogyasztani, kedvezőtlen zsírokat és általában sok kalóriát tartalmaznak
Vitaminok és ásványi anyagok:
A vitaminok és ásványi anyagok iránti igény nő a terhesség alatt. Erre azonban általában sokféle friss gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó változatos és változatos étrend szolgálhat.
Szűk keresztmetszetek jelentkezhetnek a kalcium, magnézium, vas, folsav és jód ellátásában. A táplálékkiegészítők bevitelét mindig beszélje meg nőgyógyászával. Általában tanácsos folsav tablettát bevenni terhesség előtt és alatt.
Tippek a jó ellátáshoz:
- Egyél gyümölcsöt és zöldséget naponta
- Ügyeljen a gondos előkészítésre
- A friss és nyers gyümölcsöket vagy zöldségeket részesítse előnyben a kompótok, konzervek vagy fűtött ételek helyett
- Alaposan mossa le a gyümölcsöket, és bőrével egye meg
- A teljes kiőrlésű gabonák helyett részesítsék előnyben a gabonaféléket
- Fogyasszon naponta alacsony zsírtartalmú tejet és tejtermékeket
- Használjon jódozott konyhasót
- Fogyasszon tengeri halat legalább hetente egyszer (zsírban gazdag)
Kritikus ételek terhesség alatt:
A terhesség alatt vannak olyan ételek, amelyek káros hatással lehetnek az anyára vagy a gyermekre. Ez főleg a nyers vagy nem kellően melegített ételeket foglalja magában. Ezek tartalmazhatnak baktériumokat, amelyek veszélyeztethetik az egészséget.
Az alábbiakban áttekintjük azokat az ételeket, amelyek nem alkalmasak a terhes nők számára:
- kóla
- Nyers hús (darált hús, tartár, nyers kolbász, nyers sonka, ...)
- Nyers tojások
- Nyers hal (sushi, kagyló, tenger gyümölcsei, ...)
- Máj és vese marhahúsból, sertésből és baromfiból
- Nyers tej és nyers tej sajt
- Puha sajt (Romadur, Limburger, Harzer Roller, Camembert, Brie, ...), különösen levágva a héját
- Higiénés szempontból megkérdőjelezhető ételek (piszkos zöldségek, piszkos saláta, ...)
- Elégtelenül melegített étel
Súlygyarapodás terhesség alatt:
A terhesség nem megfelelő idő a diétára vagy a fogyásra. A terhesség 4. hónapjától kezdve naponta körülbelül 250 kalóriát kell enned. Ez megfelel például egy kenyérnek/zsemlének sajttal vagy 2 pohár tejjel.
A terhesség alatti súlygyarapodás nagymértékben változhat. Alapvetően azt mondják, hogy a 11-16 kg-os növekedés teljesen normális. Ezeket a további kilókat a gyermek, a méh, a méhlepény, a magzatvíz, a további vérmennyiség, a folyadék felhalmozódása és a bőr alatti zsírlerakódások okozzák.
Örömmel adunk tanácsot a gyakorlatunkban a terhesség alatti kiegyensúlyozott és egészséges étrendről.