Speculoos recept SAT

Spekulatius a karácsonyhoz tartozik, mint a csokoládé tojás a húsvéthoz. A klasszikus speculoos recept a fűszeres speculoos - mindent megtudhat az összetevőkről, az elkészítésről és a SAT.1 útmutatóban található változatokról.

Spekulatius: A karácsonyi csemege receptje

Míg Németországban csak advent idején és karácsonyi parti Speculoos kerül a tányérra, más nemzetek egész évben rágcsálják az édes sütiket, például a hollandok és a belgák. Hagyományosan nincs díszítve, és minden sütiknek van motívuma. A tervezett és megfelelően szervezett hajók, házak, állatok és társai szintén egy egész történet, a Miklós története. Bár ma mindenki élvezheti ezt a mesét, ezt a gazdag emberek számára tartották fenn a második világháborúig, mert a spekulók drágák voltak. Az ok: a sütéshez szükséges sok fűszer.

Reggeli televízió

Forralt bor teszt

Spice speculoos: a bevásárló lista

Sok szakács szereti elrontani a levest, de sok összetevő biztosítja a finom illatot. Ugyanez vonatkozik a fűszeres speculoosokra, amelyek nem nélkülözik a két marékot összetevők kijönni. Amire szüksége van egy hagyományos speculoos recepthez:

100 gramm apróra vágott mogyoró
170 gramm puha vaj
220 gramm cukor
körülbelül 400 gramm lisztet
70 gramm tejszínhab
½ organikus citrom
2 tojássárgája
Speculoos formák
10 gramm speculoos fűszer
1 csipet só
1 csipet szarvas kürt só

Ahelyett, hogy a sütiket speculoos fűszerekkel sütnénk, megteheti Fahéj, szegfűszeg és kardamom természetesen egyénileg is használható.

Klasszikus speculoos recept

Miután az összes hozzávaló elkészült, elkezdheti az elkészítést!

1. Erre a célra A mogyorómagot zsír nélkül megsütjük a serpenyőben majd hagyjuk kihűlni. A bio citromból most a Dörzsölje le a héjat és cukorral, vajjal, tejszínnel, tojássárgájával és a fűszerekkel homogén tömeggé legyintés.

2. Az Szarvas szarv só kimarad, mert ez a következő lépésben lesz iOldott n két evőkanál hideg vizet és együtt a masszába gyúrjuk 370 gramm liszttel. Most formázza a tésztát eggyé Lapos sütemények és frissítse e-reKörülbelül egy órán át hűtőszekrényben letakarva.

3. Nos Gyúrjon több téglalapot, mint a modell alakjai, Enyhén lisztezzük a formákat és a Ebbe nyomkodjuk a tésztát. A felesleges tésztát finom húrral vagy speciális drót torta vágóval távolíthatjuk el a széléről.

4. Most a Cookie-k Formájukból sütőpapírra fordítjuk és 200 fok körüli sütőben 10 percig sütjük. Ezután hagyja kihűlni.

Gyümölcsös élvezet: speculoos recept

Alakzat nélkül, de gyümölcsös mázzal megteheti Alma spekulók készít.

1. Egyszerűen a Vékonyra sodorjuk ki a tésztát, sütiformákkal kivágjuk és megsütjük.

2. A zománc Keverjünk össze 100 gramm porcukrot és 5 evőkanál almafűszert, és kenjük el a még meleg kekszeken - a spekulókat készítjük velük gyümölcsös Aroma. Ez a speculoos recept is a szép Karácsonyi ajándék a nagymamának és a nagypapának.

Speculoos szépen díszített

A speculoosok dekoráció nélkül is igazi figyelemfelkeltők, de valamivel dekoráció némi változatosságot hoznak játékba, mind vizuálisan, mind ízlésük szempontjából. A keksz díszítéséhez többek között Mandula, dió, fenyőmag, pisztácia vagy kandírozott gyümölcs. Ehhez a tésztát kivágás után kenje meg tejjel, erősen nyomja rá a díszítést, majd tegye a kekszet a sütőbe sütni. Ez egy színes sütitálcát hoz létre, amely falatozásra vágyik. Tipp: Nagyon szórakoztató, különösen a gyermekek számára, hogy a sütiket kedvükre díszítsük.

Speculoos recept: vegán és finom

Aki vegánul él, annak természetesen nem kell nélkülöznie a karácsonyi különlegességet sem tojás, vaj és társ nélkül. finom spekulók elkészítésére használható. A következő összetevők Van szüksége:

200 gramm liszt
100 gramm növényi margarin
75 gramm cukor
¼ teáskanál só
1 evőkanál szója vagy mandula tej
2 evőkanál mézeskalács fűszer

Egyébként azoknak, akik kézzel dolgozzák fel a tésztát, hideg margarinra van szükségük. Aki Thermomix-et használ, utat enged.

1. Először szentelje magát ennek tészta: Keverje össze a lisztet, a cukrot, a sót és a mézeskalács fűszert, akkor adj Tejet és margarint vele és mindent sima tésztává gyúrunk. Most ennek a fél óra hűtőszekrényben.

2. Ha lejár az idő, akkor ezt már megteheti Melegítse fel a sütőt 160 fokban keringő levegőre és a tészta lisztezett felületen vékonyra nyújtsa ki. Most a pizzavágót és a vonalzót használják - így lehet Vágjon ki téglalapokat a kekszek számára.

3. Most még egy dolog Bélyegekkel varázsoljon karácsonyi motívumokat a pékárukra majd sütőpapíros tepsire 10 percig sütőben sütjük. Jó étvágyat!

Last minute spekulációk

Ha spontán látogatót kap, és nem marad két órája spekulusokat sütni, megkóstolhatja a finomakat is Speculoos tiramisu Segítség. Itt vannak az összetevők 6 adagra:

200 gramm tejszínhab
2 evőkanál porcukor
Spekulatius
fagyasztótáska

1. Először felverjük a tejszínt és édesítsd meg őket a porcukor.

2. Most a Szétmorzsolja a speculoosokat egy fagyasztótáskában és mindent sorban Réteg desszerttálakban vagy kis csészékben: Krém, keksz, krém, keksz - mindaddig, amíg az összes hozzávaló el nem fogy. Az utolsó rétegnek kekszmorzsának kell lennie - jobban néz ki, és végül te is eszel.

Csodálatos speculoos recept karácsonykor is, amely nem igényel hosszú előkészítési időt, és sok vendég számára gyorsan elkészül.

Következtetés: Akár klasszikus, akár gyümölcsös, akár vegán, akár díszítéssel - a fűszeres spekulók az adventi időszakban ízlésnek számítanak. Ha szeret sütni, próbálja ki a különféle speculoos receptötleteket, és lepje meg barátait és családját egy színes, karácsonyi finomságokkal teli táskával. Tipp: Légmentesen csomagolva, hűvös, száraz helyen tárolva a speculoosok legalább nyolc hétig tartanak.