Spenót és feta leveles tészta receptek
Hozzávalók 4 fő részére:
- 2 tekercs leveles tészta
- 250 g feta
- 2 tojás
- 500 g spenótlevél
- 0,5 lilahagyma
- 1 fehér hagyma
- 1 paradicsom
- 10 ágacska lapos petrezselyem
- 4 szál bazsalikom
- 40 g magozott fekete olajbogyó
- 5 evőkanál. olivaolaj
- 1 evőkanál. Ecet
- Só
- Bors
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Öblítse le a spenótleveleket. Melegítsünk 1 ek. olajat egy serpenyőben és 5 percig izzadjon a spenót. Jól lecsepegtetjük és felaprítjuk.
- Öblítse le és aprítsa fel a petrezselymet és a bazsalikomot. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát.
- Barnítsa a fehér hagymát 5 percig 2 evőkanálban. olaj. Hozzáadjuk a spenótot, az összetört fetát és a petrezselymet. 5 percig főzzük alacsony lángon. Adjuk hozzá a tojást, a sót és a borsot a tűzről.
- Melegítse elő a sütőt. 6 (180 ° C). Húzza ki a leveles tésztát, és vágjon ki 4 négyzetet. Adjunk hozzá 1 tk. A négyzet közepén lévő töltelékből megkenjük a széleket felvert tojássárgájával, és háromszögre hajtjuk. Barna tojással. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. 15 percig sütjük.
- Öblítse le a paradicsomot és vágja apró kockákra. Dobd fel a lilahagymát, a bazsalikomot és az olajbogyót kettévágva. Fűszerezzük a maradék olajjal és ecettel. adjunk hozzá sót és borsot.
- A leveles tésztát a salátával tálaljuk.