Spenót és sajt Quiche recept Coup de Pouce

Fotós: Alain Sirois

quiche

Ez a recept a fájlok része is:
  • Elkészítés 50 perc
  • Főzés 55 perc
  • 90 perces hűtés
  • Adag 6 adag

Hozzávalók

  • omlós tészta 9 hüvelyk (23 cm) átmérőjű tésztához
  • 5 tojás
  • 3/4 csésze tej
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1/2 csomag (egy 10 oz/300 g-os csomag fele) fagyasztott apróra vágott spenót, felolvasztva és jól lecsepegtetve
  • 4 oz reszelt Gruyere

Tápértékek Adagonként

  • Nátrium 444 mg
  • Fehérje 13 g
  • Kalória 314
  • Összes zsír 20 g
  • Koleszterin 203 mg
  • Telített zsír 9 g
  • Összes szénhidrát 21 g

Készítmény

1. Lisztezett felületen nyújtson tésztát 5 mm vastagságúra. Óvatosan nyomja be a tésztát egy 9 hüvelykes (23 cm) piteforma aljába és oldalára. Vágja le a felesleges tésztát, és hagyjon 1 hüvelykes (2,5 cm) szegélyt. Hajtsa be a szélét a tészta alatt, nyomja meg, majd hornyolja be a szélét. Villával szúrja meg a süteményt a teljes felületén. Hűtőbe tesszük 30 percig.