Spenót tészta paradicsommártással, a receptet a román orvos ajánlotta, aki 100 kilót fogyott
Tésztához - spenót (megmosva, leforrázva és turmixgéppé készítve), só, tojásfehérje, teljes kiőrlésű liszt.
A tészta töltelékhez - alacsony zsírtartalmú túró (2% zsír), kapor, kevés kaliforniai paprika, só és bors.
A mártáshoz - friss koktélparadicsom főtt és őrölt, só, bazsalikom, 1-2 gerezd fokhagyma.
Keverjük össze a tojásfehérjét a liszttel, a sóval és a spenótpéppel, amíg homogén tészta nem lesz, amit szobahőmérsékleten 15-20 percig hagyunk. Ezután tekerje ki a tésztát, és vágja le a tészta típusának megfelelően. Választhatunk raviolit, amelyet alacsony zsírtartalmú túróval (2% zsír) töltünk, kaporral, kevés kaliforniai paprikával, sóval és borssal.
Ossza el a kokalevelet négyzetekre úgy, hogy kis pénztárcákat képezzen. Minden kis négyzetbe teszünk egy kis tölteléket, és beburkoljuk a hajótestbe, ügyelve arra, hogy a széleken lezárjuk. Alakjától és töltelékétől függetlenül főzzük a tésztát körülbelül 10-15 percig.
A mártáshoz pirítsd meg a zúzott fokhagymát alacsony lángon, amíg el nem kezdi az ízét, és mindkét oldalán kissé aranyszínűvé válik (azaz 2-3 percig). Azonnal hozzáadjuk a paradicsomot. Körülbelül 10 percig tartsuk a tűzön, ez idő alatt adjunk hozzá 3-4 evőkanál vizet, végül a bazsalikomot és a sót. A jól lecsepegtetett tésztához adjuk a mártást.
Florin Bălănică, a román orvos, akinek 8 hónap alatt sikerült 100 kilogrammot leadnia
Több mint 20 éves klinikai tapasztalattal és karrierje során több mint 45 000 pácienssel Dr. Florin Ioan Bălănică az orvos, aki egyedülálló módszert javasol az anyagcsere kiegyensúlyozására Romániában, egy tudományos és személyes tapasztalaton alapuló módszert. Elhízása óta sikeresen alkalmazzák a saját testére, és csaknem 200 kilogrammot nyomott. A román orvos körülbelül 8 hónap alatt, műtét és tabletták nélkül, lefogyott 100 kilogrammot, azóta nem hízott. Szenvedélyesen táplálkozás, táplálkozás és funkcionális mozgás iránt Dr. Florin Ioan Balanică az Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia tagja.