Spirulina - találkozási pont hálózat Grünkraft

A jövő zenéje a vízből

Az élőlények már 3,5 milliárd évvel ezelőtt lakták az óceánt. Fitoplankton volt. Ezek között voltak a Spirulina algák, a tudósok által Arthrospira hívott. A mikroszkópos algák csodálatosan gyarapodtak az első Urseen édesvizében. A még fiatal földön a levegő változni kezdett.

spirulina

Vendég cikk: Dr.rer.nat. Frank Winter

Fokozatosan oxigénnel gazdagodott. Így alakultak ki az első növények és állatok. Erős zöld-kék színük (görög cyano) miatt, amelyet a kék pigment phycocyaninnak köszönhetnek, valamint azon képességük, hogy a napfényt energiává alakítsák, a spirulina algákat és rokonaikat más néven Cianobaktériumok kijelölt. 0,3 mm-es méretükkel szinte szabad szemmel láthatók. Teljes szépségüket azonban csak mikroszkóp alatt fejlesztik ki. Apró spirálként tekeregnek saját tengelyük körül, és apró tollakra emlékeztetnek.

Plankton a tányéron

A cianobaktériumok az első láncszemek a táplálkozási láncban, és már az első ragadozók étlapján szerepeltek. A modern időkben a flamingók mutatták meg, hogyan. Az aztékok lemásolták. Az aztékok 500 évvel ezelőtt kosarakkal vitték ki az algákat a Texcoco-tóból. Száradtak és formáztak belőle tápláló lapos kenyér, hogy ő "Tecuilat"Hívott. Valódi mezőgazdaságnak kellett volna lennie a zöld lepény körül. A történet azt mondja, hogy az azték birodalom hírvivői megerősítették magukat Tecuilat-tal.

A Spirulinát a Kanembou átadta a csádi tótól. Az algákat ma is odahúzzák. Ehhez homokból készült kerek üregbe öntik, és napközben ott szárítják, hogy zöld tortát készítsenek. A szürkületben a sütemények "Dihé- Felhívták, darabokra bontották és másnap reggel eladták a piacon. Egy belga botanikus felfedezte a Dihét egy ilyen piacon, vásárolt egy darabot, dokumentálta a betakarítást és mintákat vett a tóból. Lenyűgözte a különösen magas vas- és fehérjetartalom, valamint a többi értékes összetevő.

Amikor az ENSZ az 1970-es években figyelmeztetett egy közelgő globális fehérjehiányra, a spirulina ismertté vált. Az algákat az UNSECO "A jövő étele"kijelölt. Ma a spirulina világszerte ismert. Táplálék-kiegészítőként, szuper ételként és gyógymódként értékesítik. Még kozmetikumokban és űrutazásokban is használják.