Sport Ezek az ételek maximalizálják a teljesítményedet - DER SPIEGEL

Ezek az ételek maximalizálják teljesítményét

teljesítményedet

"A táplálkozási terveknek el kell férniük egy darab papíron" - mondja Claudia Osterkamp-Baerens. Pályafutása kezdetén, az egyetemtől frissen, ő is számolta a kalóriákat, és a sportolók kifinomult tanácsokat adtak - hétfőn lazacot, kedden csirkét, szerdán zöldséges omlettet, kalibrálva és tökéletesen. Egyedül: Nem működött. Alig ragaszkodott hozzá valaki. Néhány nap múlva a sportolók normalizálódtak. Megtanulta - és leegyszerűsítette.

Ma például egy 3000 kalóriás napi forgalmú férfit, egy jégkorongos játékost ajánl: reggel tíz evőkanál müzlit, délben fél tányér spagettit, délután két szelet kenyeret és vacsorára további három szelet kenyeret. Minden esetben fehérjeforrás, de egyébként a köretek egészen szabadon felelnek meg a hangulatának és ízlésének.

Pontosan: kenyér, müzli, spagetti - szénhidrátokat ír fel a sportolóknak, és nagy mennyiségben. Alacsony szénhidráttartalmú? "A legtöbb sportoló számára az alacsony szénhidráttartalmú étrend teljesítménygyilkos" - mondja Osterkamp-Baerens, függetlenül attól, hogy a regionális bajnokságban vagy a világ tetején játszanak, munka után gyorsan elmennek edzőterembe, vagy napi több órán át edzenek. Éppen ezért táplálkozási terveik "a szénhidrátok megfelelő építése a nap folyamán és az edzések között" körül forognak. Állítása szerint ez az "egész titok".

Miért ingadozott az orosz művészi tornász súlya

Az ökotrofológia doktorával rendelkező Claudia Osterkamp-Baerens a legjobb sportolóknak tanácsolja az optimális étkezést. Bár ez ismét olyan pompásan hangzik, a spiroergométerek után (a stressz alatti levegő elemzéséhez), miután a laboratóriumi eszközök és az ablakok pislogtak a vizeletmintához. Nem - mindez sokkal könnyebb. Ez is összetett. Tehát: egyszerû és bonyolult. Ez a kettős hang a koncepciójuk magja - és erről a szövegről kell szólnia.