Squash és brokkoli Parmentier (vegán, vegán); Vegán Franciaország
A könyveink megvásárlásával vagy a Tipeee adományával Ön támogatja az oldalt és segít munkánk folytatásában.
Squash és brokkoli Parmentier (vegán recept)
Nagyon esztétikus, a narancssárga réteget nagy zöld vonallal elválasztva a tök és a brokkoli parmentje vonzó lesz ezeknek az őszi-téli zöldségek szerelmeseinek.
Butternut tököt használtunk, sűrű hússal és jelzett narancssárga színnel. Miután megpucolta, durva kockákra vágva visszajuttatta az olajhoz, összetörik, curryvel ízesítik és sózzák, majd olajozott gratin edényben elterítik. Két tételben, mert a közepén zöld vastagságú csúszik a hagymával és petrezselyemmel dúsított brokkolikáposzta püré.
Ez a családi étel saláta kíséretében és/vagy párolt vagy párolt burgonya, vagy rizs keretein belül vezetheti be az étkezést, különben könnyű és színes köretet ad.!
Egy kis történelem
Nagyon divatos, a "parmentier" -et a pásztortorta ihlette. Ez a gazdaságos és sokoldalú étel egy zöldségréteget jelöl egy másik összetevőre, vagy két réteg zöldséget, amely egy másik összetevő (k) és sokszor a gratin sütőjébe zár egy másik réteget.
Recept
Squash és brokkoli parmentier (vegán)