Stevia Alkalmazás - Tudás - Xi egy természetes mező Bio-Technology Co., Ltd.
Stevia levél kivonat az italokban:
Az 1970-es évek elején az édesítőszereket, például a ciklamátot és a szacharint, fokozatosan redukálták vagy eltávolították a Coca-Cola változatok egyik változatából. Következésképpen Japánban megkezdődött a stevia édesítőszer alternatívaként történő alkalmazása, amikor a levelek vizes kivonata édesítőszerként tisztított szteviozidokat kapott. Japán első kereskedelmi stevia édesítőszerét a japán Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd. gyártotta 1971-ben. A japánok a stevia előnyeit használják a stevia ételek és üdítők (köztük a Coca Cola) és asztali használatra. 2006-ban Japán több sztíviumot fogyasztott, mint bármely más ország, az édesítőszer-piac 40% -át a stevia adta.
Stevia levél kivonat egészséges élelmiszerekben:
A nyolcvanas évek közepén a stevia rebaudiana népszerűvé vált az Egyesült Államok természetes élelmiszeriparában és az egészséges élelmiszeriparban, mint természetes nem kalóriatartalmú édesítőszer a teákhoz és a fogyókeverékekhez. A NutraSweet szintetikus édesítőszer (a Monsanto idején) gyártói felkérték az FDA-t, hogy kérje a növény tesztelését. 2007-ben a Coca-Cola bejelentette azon szándékát, hogy engedélyt szerez a sztíviából származó édesítőszerre, a Rebianára, amelyet 2009-ig élelmiszer-adalékként fognak használni az Egyesült Államokban, valamint 12 országban a Rebiana édesített termékekre vonatkozó marketingterveket, amelyek lehetővé teszik a stevia használata élelmiszer-adalékanyagként. 2008 májusában a Coca-Cola és a Cargill bejelentette a Truvia, eritritet és Rebianát tartalmazó stevia édesítőszer elérhetőségét, amelyet az FDA 2008 decemberében engedélyezett élelmiszer-adalékanyagként. A Coca-Cola bejelentette a stevia-édesített italok kibocsátásának tervét. 2008. december végén a Coca-Cola Life, amely édesítőszerként tartalmazza a sztíviát, világszerte elindult.
Röviddel ezután a PepsiCo és a Pure Circle bejelentette a PureVia-t, a márkanevű stevia-alapú édesítőszert, de a rebaudiosid A-édesített italok folyamatos kiadásával az FDA megerősítéséig. Mivel az FDA engedélyezte a Truvia és a PureVia használatát, a Coca Cola és a PepsiCo is bemutatott olyan termékeket, amelyek új édesítőszereiket tartalmazzák.