Sto leves, egyszerű osztrák konyha leves

Sto leves

Egyszerű leves az osztrák konyhában az író, tejföl, víz és liszt készült sto leves. Hozzávalóként burgonyát és sárgarépát is használhat. Általában köménymaggal, sóval és borssal ízesítik.

Amikor a leves leáll, sto levesnek hívják. Szegény háztartásokban reggelire is használták

egyszerű

A burgonyás palacsinta vagy a burgonyakeményítő köretként nagyon népszerű, ha a krumpli nem szerepel a levesben.

Hozzávalók 4 fő részére:
500 ml vizet
2 evőkanál kömény 2 cent
250 ml író (savanyú tej) 30 cent
250 ml tejföl (tejföl) 65 cent
2 evőkanál liszt 5 cent
só

szükséges konyhai eszközök:

Készítmény:

Fazékban forraljuk fel a vizet köménymaggal és kevés sóval. Ezután keverje össze a tejet a liszttel, és keverje bele a forrásban lévő vízbe.
Pároljuk 5 percig, majd hagyjuk kihűlni.

Végül hozzákeverjük a tejfölt és megszórjuk petrezselyemmel. Tálaljuk burgonyás palacsintával vagy burgonyakeményítővel.

Leves ára

26 cent
Táplálékértékek fejenként: 135 kcal
5,5 g tojásfehérje/fehérje
7,7 g zsír
9,8 g felhasználható szénhidrát