Strawberry Cupcake - Receptek Receptek a Cuisine Actuelle-ről
Hozzávalók 6 fő részére:
- 125 g Liszt
- 180 g cukor
- 3 tojás
- 100 g vaj
- 0,5 tasak élesztő
- 1 tasak vaníliás cukor
- 0,5 vanília hüvely (ennek hiányában (vanília aroma))
- 150 g eperlekvár
- Tejszínhabos bomba
- Kalória = magas
Előkészítési lépések
- Öntsük az eperlekvárt 6 jégkocka formába, és fagyasszuk le 2 órán át.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th. 6). Olvassa fel a vajat dupla kazánban vagy mikrohullámú sütőben, a legkisebb teljesítmény mellett. A vanília hüvelyét hosszában kettévágjuk, összekaparjuk és összegyűjtjük a magokat. Adjuk hozzá az olvasztott vajhoz.
- A cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük a tojásokkal, amíg a keverék kifehéredik. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, jól összekeverjük. Helyezze bele az olvasztott vanília vajat, alaposan keverje össze, hogy sima pasztát kapjon.
- Öntse ezt a tésztát cupcake formákba, és töltse fel őket félig. Helyezzen egy jégkockát eperlekvárból, és töltse ki tésztával a forma 3/4-ét. Süssük 20-25 percig, majd hagyjuk, hogy a cupcakes 1 órán át rácson hűljön a formájukban.
- Tejszínhabos spray-vel minden egyes cupcake-on rozettát formázunk, és azonnal tálaljuk.