Sült borjú gombával és zöldséggel recept

sült

ÖSSZETEVŐK

  • Nb ember:
  • 1 sült borjú, 1 kg tömegű
  • 300 g gomba
  • 8 burgonya
  • 1 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 1 medvehagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 20 cl fehérbor
  • 60 cl vizet
  • olivaolaj
  • Provence-i gyógynövények
  • petrezselyem
  • alvadt krém

KÉSZÍTMÉNY

  • Elkészítés: 40 perc
  • Főzés: 60 perc

Vegyen egy öntöttvas rakott edényt, tegyen 2 evőkanál. olivaolaj.

Közepes lángon hozzuk, majd tegyük bele a sültet, mindkét oldalon 5 percig barnulni.

Közben meghámozzuk a hagymát, a medvehagymát és a fokhagymagerezdet.

Öblítse le, majd aprítsa fel finoman.

Öntsön 2 evőkanál. extra evőkanál olajat a megpirult húsán, majd keverje hozzá a hagymát, a medvehagymát és a fokhagymát.