Sült borjúmell chimichurri mártással Bauknecht DE
A sült borjú tipikus argentin étel, és a hozzá tartozó chimichurri szósz gazdag és finom ízt ad ennek az ételnek. A hagyomány szerint tányéron kell tálalni, amelyet szénnel melegen tartanak: otthon néhány percig melegítheti a tálat, amelyen a húst tálalja, mielőtt az asztalra hozza.
Készítsük elő a pácot a húshoz, és ízesítsük vele a kiválasztott borjúdarabot. Amikor a húst sütőben sütjük, kezdjük a chimichurri szósz elkészítésével, amely tökéletesen passzol a szeletelt húshoz. Extra tipp: adj néhány teáskanál almaecetet a chimichurri szószhoz, hogy az frissebb és kellemesen könnyű legyen.
- FŐZÉSI IDŐ: 45 perc
- ELŐKÉSZÍTÉSI IDŐ: 55 perc
- Nehézség: Közepes
- 1 kg borjú
- 4 citrom
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 szál rozmaring
- 1 szál zsálya
- 110 g extra szűz olívaolaj
- 50 g petrezselyem
- 10 g friss chili
- 40 g metélõhagyma
- 10 g friss oregánó
- 10 g almaecet
- 2 g kömény
- fekete bors
- só
1. lépés
Helyezze a borjúmellet egy tepsibe, és áztassa citromlével. Adjon hozzá hámozott fokhagymát, rozmaringot és zsályát (először mossa meg őket). Hagyja pihenni legalább 20 percig.
2. lépés
A chimichurri szósz elkészítéséhez meg kell hámozni és finomra aprítani a fennmaradó fokhagymát, chilit, snidlinget, petrezselymet és oregánót. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, majd tegye hozzá a köményt és az almaecetet. Végül hozzáadjuk az olívaolajat, és mindent jól összekeverünk.
3. lépés
Miután pácoltuk a húst, tegyük egy tepsire, amelyre öntsön egy csepp olívaolajat. A chimichurri mártást a sült borjúhúshoz szolgálják fel.
4. lépés
Helyezze a tartályt a sütőbe a második szintre. Válassza a hagyományos fűtési funkciót. Hőmérséklet: 165 ° C Főzési idő: 55 perc.
Könnyű - előkészítési idő 25 perc
A grillezés a brazil konyha hagyománya, és általában sokféle húsból áll. Azonban a picanha (marhahús) a legjobb és legértékesebb.
Közepes - felkészülési idő 35 perc
A macaron finom habcsók mandulalisztből, két szeletből áll, középen egy réteg krémmel. A leghíresebb macaronok francia cukrászdákból származnak, és világhírűek.
Közepes - előkészítési idő 25 perc
Finom csokoládétorták, amelyeket kevés liszttel készítenek el, és így megőrzik finom folyékony magjukat. A csokoládé rajongók számára abszolút kötelező.
Könnyű - előkészítési idő 45 perc
Az omlós tészta almás pite A klasszikus amerikai desszert.
New York-i sajttorta
Közepes - előkészítési idő 25 perc
Ez az igazán ellenállhatatlan desszert az egyik legnépszerűbb recept lett, és sokféle változat létezik. Tökéletes egy csésze teával.
Könnyű - előkészítési idő 20 perc
Túl fáradt pizzát készíteni, vagy éppen nincs ideje elkészíteni a tésztát? Csak használjon néhány szelet kenyeret és sok zöldséget anélkül, hogy elveszítené a pizza jellegzetes ízét.
Közepes - előkészítési idő 15 perc
A habcsók vagy habcsók kis felhőkhöz hasonlítanak, könnyűek és ropogósak. Finom ízük a nap bármely szakában élvezhető. Használhatja sütemények díszítésére is.
Könnyű - előkészítési idő 20 perc
A bárányborda nagyon kiadós és aromás hús, amely tökéletes egy elegáns étkezéshez vagy egy ízletes és egyszerű ételhez egy családi ünnepléshez.
Töltött kenyérzsebek cseresznye paradicsommal
Könnyű - előkészítési idő 15 perc
Puha és illatos kenyérzacskók, cseresznye paradicsom és sajt finom töltelékével, amelyek sütés után egyszerűen ellenállhatatlanok!
Halfilé curry mártással
Könnyű - előkészítési idő 10 perc
Ez az igazán finom halétel, olyan jellemzőkkel, mint a könnyedség és a jó ízlés, ahol a mész és a bazsalikom keveredik különböző ízeikkel. Ötletes ötlet kombináció finomított főételhez.
Focaccia sonkával és sajttal
Közepes - előkészítési idő 20 perc
A hagyományos focaccia ízletes változata és tökéletes snack gyerekeknek.
Gyros pita lepénykenyérrel
Könnyű - előkészítési idő 20 perc
Görögországból származó, a világ minden táján ismert hagyományos étel és igazi street food klasszikus. A sertéshúst gyros nyárson megsütjük, vékony szeletekre vágjuk, és friss salátával, pita lepénykenyérben tálaljuk. Finom!
Húsgombóc mákkal
Könnyű - előkészítési idő 20 perc
A húsgombókat egykor a második legjobb receptnek tekintették, és jelenleg igazi megújulást tapasztalnak! Különösen népszerűek az ínyenc receptek, mint ez a ropogós mák kéreg.
Közepes - előkészítési idő 25 perc
A profiterolokat vagy a tejszínes puffokat édes vagy sós összetevőkkel lehet kitölteni.
Közepes - előkészítési idő 20 perc
Színes ázsiai ízű recept, ízletes változatban zöldségekkel és gyömbérrel. Tálaljuk a nyársakat előételként vagy főételként fehér rizzsel.
Chickenburger sajttal
Közepes - előkészítési idő 20 perc
A klasszikus hamburger könnyű változata, ideális gyermekek, de felnőttek számára is, akik figyelnek az étrendjükre.
Könnyű - előkészítési idő 20 perc
A Clafoutis, egy alapvetően francia desszert, amelyet általában meggyből készítenek, nagyon egyszerű, de finom sütemény, különösen ebben a csábító új verzióban.
Könnyű - előkészítési idő 20 perc
A gomba az egész világon népszerű összetevő. Íme egy finom kezdő recept, amely tökéletes egy fontos vacsorához.
Yakitori csirke kebab
Könnyű - előkészítési idő 20 perc
A Yakitori japánul grillezett csirkét jelent. Ezt a nevet használják ma az összes finom megjelenésű hús vagy hal minikebab-készítmény leírására, amelyek stílusos kezdőként tökéletesek.
Fehér hal golyó gyömbérrel
Könnyű - előkészítési idő 10 perc
Éljen ezek a halgömbök, amelyek táplálóak, könnyűek, igazán ízletesek és sok aromával és illattal rendelkeznek. Remek főétel felfedezésre és ízlelésre.
Könnyű - előkészítési idő 10 perc
A Ratatouille egy hagyományos zöldségalapú pörkölt Provence-ból. Neve, mivel eredetileg Nizzából származik, Ratatouille Niçoise.
Pasteis de Nata
Könnyű - előkészítési idő 15 perc
A Pasteis de Nata ízletes portugál tojáskrém torta. Remek étel az étkezés végén, a desszert alternatívájaként.
Könnyű - előkészítési idő 15 perc
Hagyományos olasz étel könnyű és ropogós alappal, finom öntettel. A Mozzarellát nem használják ebben a receptben, ezért jó a laktóz-intolerancia esetén.
Arancini a sütőben
Közepes - előkészítési idő 20 perc
Ezek a dél-olaszországi "rizsgombócok" ("Arancini") ízletes töltelékkel rendelkeznek, amelynek sok változata van, ropogós és ízletes külsővel.
Meleg cézár saláta
Könnyű - előkészítési idő 20 perc
A Caesar saláta gazdag, tipikusan amerikai saláta, fő összetevője a csirke. Cesare Cardini olasz séf készítette, és egy krémes mártással tették még finomabbá. Próbálja ki ezt a gazdag és hagyományos változatot.