Sült borjúszelet recept - konyha Madame Figaro
- Nyomtatni
Szeretjük a sült borjúhúsokat és a vargányát a vasárnapi ebédhez. Hugo Desnoyer kedvenc receptje ötvözi az egyszerűséget és a falánkságot.
Pillanatnyilag
Kizárólag a Modern szerelmet, a híres New York Times rovat regényét kínáljuk Önnek !
Termelés
- Elkészítési idő: 20 perc
- Főzési idő: 50 perc
- Nehézség: Nagyon könnyű
- Az étel típusa: étel
Hozzávalók
- 2 gyönyörű borjúszelet
- 500 g vargánya
- 4 fokhagyma
- 3 evőkanál. hogy s. olivaolaj
- só, bors
A recept elkészítése
Borjúszelet főzése
Melegítse fel a sütőt 130 ° C-ra (th. 4-5). Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, 2 gerezd fokhagymával, kabátban és kakukkfűvel. Hozzáadjuk a borjúszeleteket, és mindkét oldalon 20 percig barnítsuk. Ezután tegye őket egy tepsibe, és a bordák vastagságától függően 25-30 percig főzze.