Sült burgonya alumíniumfóliában - ízletes gyógynövénykvarrával

enni és inni

2014. 01. 24., 14:41 | pl. (hp)

A sült burgonya ízletes és gazdag vitaminokban. (Forrás: JuNIArt/imago images)

feloszt
Pinning
Tweet nyomtatás
Levelet küldeni
szerkesztőség

Az "Apotheken Umschau" szerint a héjú burgonya különösen egészséges és gazdag C-vitaminban. A keményítőtartalmú zöldségek alacsony kalóriatartalmúak, ha alumíniumfóliában sütik. Ízletes gyógynövénykvarccal tálalva a sült burgonya értékes fehérjéket is biztosít.

Gyümölcsök és zöldségek tavasszal

Fotósorozat 7 képpel

A sült burgonyát alufóliába készítjük

Alumíniumfóliában sült burgonya elkészítéséhez csak rövid előkészítési időre van szükség. Első lépésként óvatosan ecsetelje a burgonyát folyó víz alatt. Ezt a folyamatot nagyon körültekintően kell elvégezni, mivel a héjat gond nélkül megeheti, különösen új burgonyával. Válasszon azonos méretű burgonyát, hogy a főzési idő következetes legyen; Lisztes fajták a legjobbak ehhez a recepthez. Vágjon egy darab alumíniumfóliát minden burgonyához, és vonja be a belsejét kevés olajjal. Ezután csomagolja a burgonyát alumíniumfóliába, és előmelegített sütőben, 225 Celsius fokon sütje háromnegyed órán keresztül.

Gyógynövényes kvark recept

Amíg a burgonya az alumíniumfóliában főz, készítse elő a gyógynövénykvarkot: Keverjen össze 250 gramm alacsony zsírtartalmú kvarkot kevés ásványvízzel, hogy könnyű és habos keveréket hozzon létre. Ezután borssal és sóval ízesítsük őket. Végül friss fűszernövényeket keverünk; A petrezselyem, a metélőhagyma és a zsázsa különösen ízletes - adjunk hozzá egy evőkanál mindegyik gyógynövényt a kvarkhoz. Tegye a gyógynövénykvarcot hidegre, amíg a sült burgonya meg nem készül.

Keleti kvarkváltozat

Rendkívüli növényi kvarkot varázsolnak keleti érintéssel a következő összetevőkkel:

150g görög joghurt
150 g zsírszegény kvark
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál dióolaj
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál kömény
1 csomó friss menta (apróra vágva)
2 evőkanál pisztácia (apróra vágva)
Só bors

Zöldségek:Finom receptek burgonyával
Receptek az egzotikus gumóval:Az édesburgonya egészségesebb, mint a burgonya?

Először keverje össze a görög joghurtot az alacsony zsírtartalmú kvarkkal. Ezután keverje a citromlevet és a dióolajat a keverékbe. A keleti kvarknak fűszeresnek, sózottnak és borsosnak is kell lennie. Használhat köményt is, amely a kvarknak tipikus arab hangját adja. Végül aprítsuk fel a fokhagymagerezdeket, és húzzuk a kvark alá néhány friss, apróra vágott mentalevéllel együtt. Ezután a keveréket körülbelül tíz percig át kell ülni. A kvarkot néhány apróra vágott pisztáciával kerekítse le, és a sült burgonyával tálalja.