Sült burgonya rántottával és zöldségekkel Vegetáriánus ebéd

527 Kcal | 37g fehérje | 52g szénhidrát | 20g zsír

A vegetáriánus héthez sült burgonya rántottával és zöldségekkel. Gyors és egyszerű ebéd, amely összeillik egyszerű alapanyagokkal és fűszerekkel, amelyek biztosan már otthon is vannak. Az étel meleg és hideg íze van, és nagyszerű tápértéket nyújt, fantasztikus ízzel.

Diákkoromban ez egy igazi „életmentő” volt, amely sok napot megmentett, és mostantól biztosan ad néhány élvezetes pillanatot, miközben pénztárcáját kíméli. Melyik zöldséget használod, és zsírszegény sonkakockákat vagy felvágottakat teszel-e, rajtad múlik.

Ezzel az alapozóval szabadjára engedheti fantáziáját és vágyait, és kiengedheti a gőzt.

Remélem, hogy élvezni fogja a receptet, és várom a visszajelzéseket.

Üdvözlettel az IQs Kitchen-től

Mindig olyan egészséges alternatívákat keres, amelyek gyorsan, egyszerűen és ízlésesen elkészíthetők? Ban ben szakácskönyveim nagyon nagy választékot talál a receptek közül, amelyek nem csak fitnesz sportolók számára alkalmasak, hanem mindenki számára, aki valami jót akar tenni az egészségéért és el akarja érni az alakját. Hagyja magát meglepni, milyen jó egészséges lehet az íze. Bebizonyítom neked!

összetevők

• 250 g burgonya (viaszos, nyers)
• 2 tojás
• 3 tojásfehérje vagy 120 ml
• 1 teáskanál olívaolaj
• 1/2 kaliforniai paprika
• 1 újhagyma
• 2 gomba
• 1/2 hagyma
• Só bors
• Édes paprika por
• Fokhagyma por
• Friss petrezselyem

készítmény

1. A főtt burgonyát azonos vastagságú szeletekre vágjuk. Nem túl vékony ahhoz, hogy szét tudjanak szakadni.
2. A zöldségeket apróra vágjuk, a tojásokat felverjük (sóval, borssal és paprikával ízesítjük), és a petrezselymet apróra vágjuk.
3. Először kevés olajon pirítsuk át a hagymakockákat áttetszővé, majd adjuk hozzá a burgonyát.
4. Amint a burgonya kifestette a színét, adja hozzá a zöldségeket, és kissé csökkentse a hőmérsékletet.
5. Fűszerezzük sóval, borssal, paprikaporral és fokhagymaporral, és folyamatosan forgassuk meg.
6. Tolja az egész keveréket az egyik oldalára, és tegye a rántottát a serpenyőbe. Hagyja megkötni, majd egy spatulával tépje fel és keverje össze a sült burgonyával.
7. Finomítsd apróra vágott petrezselyemmel és tálald.

TIPP: Ha nincs jó serpenyője, használjon még egy kis olajat, hogy megakadályozza a burgonya beragadását. Ha csak kisebb serpenyő van, először meg kell sütni a burgonyát olajban, félretenni egy tányérra, majd megpirítani a zöldségeket, mielőtt mindent visszatennénk a serpenyőbe.

---