Sült csirke zöldségekkel a Hoi Sin szószban; fűszeres - recept

1.Mossa meg a csirkét, szárítsa meg, vágja vékony csíkokra és tegye egy sekély tálba; enyhén sózzuk és borsozzuk. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a húshoz. Adja hozzá a Hoi-Sin szószt a szójaszószhoz, a cukorhoz, a rizsborhoz és a szezámolajhoz, és keverje össze mindent. Fedjük le az edényt fóliával, és hagyjuk, hogy a hús szobahőmérsékleten körülbelül 20-30 percig pácolódjon.

sült

2.Közben meghámozzuk a medvehagymát és finom szeletekre vágjuk. Mossuk, szárítsuk és magozzuk be a paprikát; majd vékony csíkokra vágjuk. Tisztítsa meg és mossa meg a brokkolit, és vágja finom virágokra.

3.A kívánt számú brokkoli virágot rövid ideig blansírozzuk forrásban lévő sós vízben. Csepegtesse le, rövid ideig öblítse le hideg vízzel, és tegye félre.

4.Most melegítse fel a semleges olajat wokban vagy magas serpenyőben. Öntsük bele a vörös curry pasztát és röviden izzasszuk meg. Adja hozzá a medvehagymaszeleteket és dobja fel őket röviden. Most tegye a pácolt csirkét a wokba, és folyamatosan kevergetve pirítsa meg benne.

5.Ezután adjuk hozzá a zöldségeket a sült húshoz, és rövid ideig pirítsuk meg. Végül tegye a zöldségalapot a wokba, és keverje össze mindent. Sűrítsük meg a mártást a kukoricakeményítővel, és forraljuk fel. Forgasson újra mindent rövid ideig, és ha szükséges, ízlés szerint egy-egy csipet sóval és borssal ízesítse.

6.Osszuk el a távol-keleti ételt három tányérra, és rizzsel tálaljuk.

7.Sok szerencsét és jó étvágyat!