Sült csirkemáj »Néhány fűszer és van egy története

Ki ne értékelné időről időre a sült csirkemáj egészséges adagját? Valószínűleg akkor is kedvet kapsz hozzá, amikor a szomszédok elkészítik ezt a finom ételt. A sült csirkemáj receptje egyszerű.

Hozzávalók a sült csirkemáj receptjéhez

Az alábbi összetevőket két adagra számolták ki, amelyet ízletes körettel ízesíthet.

összetevők

• Ellenőrizze a bevásárlólistát, amikor beteszi a termékeket a kosárba
• 300 g csirkemáj LaProvincia
• 1 közepes hagyma
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olaj
• 1 teáskanál paprika
• Só
• Bors

Hogyan készítsük el a csirkemájat a sütőben

A sült csirkemáj receptje gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Titka, hogy figyelembe veszi azokat az előkészületeket, amelyeket korábban meg kell tennie, hogy ne hosszabbítsa meg a konyhában töltött időt. Kezdjük!

1. Indítsa el az előkészületeket

• Minden a májból indul ki. Hámozzon meg, és tegyen egy tálba 300 g LaProvincia csirkemájat, és fedje le hideg tejjel. Hagyd, hogy 20 percig barátkozzanak.
• Ezután hagyja a májat szűrőedényben 5 percig, hogy a tej kiürüljön.
• Egy közepes hagymát apróra vágunk.
• Hámozzon meg és őröljön meg 3-4 gerezd fokhagymát (ízlés szerint).

2. Készítse elő a májat a sütőhöz

• A hagymát elosztjuk a sütőtálcán.
• Szórjunk meg mindent 2 evőkanál olajjal.
• Add hozzá a májat.
• Tetejére fokhagyma, 1 teáskanál paprika és bors kerül.
• Mindent alaposan keverjen össze a kezével, hogy a fűszerek, a hagyma és a fokhagyma egyenletesen eloszlasson.

3. Helyezze a csirkemájat a sütőbe

• Helyezze a tálcát a sütőbe alacsony, közepes hőfokon 30 percre. Ha eltelt az idő, és nem tűnnek késznek, hagyja a májat aranybarnára.
• Fordítsa meg és keverje össze a májat 5 percenként egyszer fakanállal.
• Kapcsolja le a hőt, adjon hozzá állapotot, és keverje újra, amíg hagyja, hogy az étel megnyugodjon.

Felkészülés nehézsége

Könnyű egyszerű csirkemájat sütni a sütőben. Még akkor is, ha később zöldséges, boros vagy akár burgonyamártással szeretne kísérletezni, a készítmény nem fog drasztikusan megváltozni. Edényként szüksége van:

• Chopper;
• kés;
• sütőtálca vagy hőálló edény;
• fakanál;
• tál.

Sült csirkemáj főzési idő

• Készítse elő az összetevőket 15 perc;
• A csirkemájat a sütőben megfőzzük 30 perc;
• Összesen a konyhában töltesz időt, 45 perc.

Sült csirkemáj: Tálalási tippek

• Ne adjon sót a májhoz, amíg a tűz el nem olt. A só erősíti őket, és gumiszerűséget kölcsönöz nekik.
• A fagyasztott máj hideg vízben tartva gyorsan megolvadhat. Ez még könnyebbé teszi az extra membránok tisztítását.
• Ha úgy dönt, hogy yena edényt használ, tegyen rá fedőt, amíg az a sütőben marad.
• Opcionálisan hozzáadhat egy reszelt sárgarépát és annyi vizet, hogy ellepje az edényt, szószos ételhez. A gazdagabb íz érdekében kakukkfüvet és két babérlevelet egészíthet ki.
• A színes megjelenés érdekében a májat friss petrezselyemmel díszítheti, amelyet hozzáad a sóhoz.
• Ha májat eszel polentával, és azt szeretné, hogy látványosan nézzen ki, fúrhat egy darab polentát, és oda teheti a májat.
• Mindig győződjön meg arról, hogy a májdaraboknak nincsenek zöld részei (az epehólyag többi része). Ha megtalálja, ne használja ezeket a darabokat főzéshez. ne próbálja meg levágni őket, mert a máj keserű ízt kap.
• A még gazdagabb íz érdekében a keveréket 100 ml fehérborral megszórhatja, amikor a sütőbe teszi.
• A közepes hagymát 4 zöldhagymával helyettesítheti, ettől minden színesebb lesz.
• Keverje össze óvatosan a májat a vége felé, mert törékeny és elszakadhat. Csak tegyen sót a tetejére, amikor kikapcsolja a hőt.

Megfelelő tömítések

• Krumplipüré
• Természetes burgonya vajjal és petrezselyemmel
• Rizs
• Mexikói vegyes zöldségek
• húsvéti
• Savanyúság
• Polenta

Sült csirkemáj, bármikor jó

A sült csirkemáj recept alkalmas a sietős vacsorákra, olyan étkezésekre, ahol szinte hagyományos menüt szeretne, azon a hétvégi ebéden, amikor a gazdag íz kíséri a jóakaratot.

A máj könnyen elkészíthető, és nem kell sok időt töltenie a sütő közelében. Miután többször megfőzte ezt a receptet, kipróbálhatja a paradicsomlé vagy más tippek alapján készített szószt. Jó étvágyat!

---