Sült cukkini anyuka receptjei - kép- és kalóriainformációkkal

Hozzávalók 4 fő részére

2-3 közepes méretű cukkini
só
bors
petrezselyem

A tésztához:
2 tojás
200 g liszt
1/8 l tej
1/8 l sör vagy víz
1 szint teáskanál só
Frissen őrölt bors

Készítmény:

Mossa meg a cukkinit, szárazra dörzsölje, vágja le a végét, majd vágja 1 cm vastag szeletekre, szórja meg sóval és tegye szitára 1 órára, hogy lecsöpögjön.
A tésztához Keverje össze a tojásokat tejjel, sörrel vagy vízzel, liszttel és sóval az elektromos kézi keverővel tésztává. Hagyja állni 1 órán át is, hogy beázzon.
Az olajat vagy a sütőzsírt egy sütőben vagy mély serpenyőben melegítsük 180 ° C-ra.
Szárítsuk meg a cukkini szeleteket konyhai papírral, minden oldalról szórjunk borsot, és egymás után húzzuk át a tésztán. Mindig csak annyit vegyen be, hogy a cukkini egymáshoz érés nélkül jól tudjon úszni egymás mellett a forró zsírban. Az elektromos sütővel hagyja ki a kosarat, csak az úszó zsírban sütje.
Forduljon egyszer, és vegye ki réselt kanállal összesen 3-4 perc elteltével. Fektessen néhány réteg konyhapapírra, hogy a zsír kissé elfolyhasson. Tálaláshoz Meghintjük friss petrezselyemmel, és forrón tálaljuk, akár joghurtból vagy salátakrémből készült mártással, gyógynövényekkel vagy kevés zúzott fokhagymával, vagy rövid ideig sült hús vagy hal kísérőjeként.

Egy adaghoz, a sütőzsír nélkül, kb. 265 kcal és kb. 5 g zsír

---