Sült húsgombóc gratin mozzarellával - receptek receptek a konyha aktuális ételein
Hozzávalók 4 fő részére:
- 400 g darált marhahús
- 300 g Kolbászhús
- 3 szelet szendvics kenyér
- 10 cl tej
- 2 medvehagyma
- 3 tojás
- 4 evőkanál. Liszt
- 1 evőkanál. púpozott evőkanál Apróra vágott petrezselyemlevél
- 1 evőkanál. púpozott evőkanál friss apróra vágott bazsalikom
- Dekorációs levelek (egy kicsit)
- 2 evőkanál. olivaolaj
- 1 üveg paradicsomszósz (kb. 200 g)
- 1 mozzarella golyó
- Só
- Bors
- Kalória = nagyon magas
Előkészítési lépések
- Hámozza meg a medvehagymát, és apróra vágja. Áztassa a szendvics kenyeret a tejbe.
- Melegítsünk 1 ek. evőkanál olívaolajat egy serpenyőben. Helyezze bele a medvehagymát, és hagyja kb. 5 percig barnulni. Vegye le az edényt a tűzről, és tegye a medvehagymát egy nagy tálba.
- Ehhez a tálhoz adjuk a lecsöpögtetett zsemlemorzsát, majd a marha- és kolbászhúst, az enyhén felvert tojást, petrezselymet, apróra vágott bazsalikomot, sót és borsot.
- Gyúrja össze jól ezt a keveréket a kezei között, majd formáljon kb. 5 cm átmérőjű golyókat. Tekerje őket egy tányérba a liszttel, és tegye őket félre.
- A serpenyőben felmelegítjük a maradék olívaolajat. Helyezze beléjük a húsgombókat 5-ször 5-ig, és főzze őket minden alkalommal körülbelül 10 percig, amíg nagyon jól meg nem színeződnek.
- Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Helyezze a húsgombókat egy nagy gratin edénybe. Meg kell érinteniük, de nem fedhetik egymást.
- Öntsük rá a paradicsomszószt. Vágja a mozzarellát vastag szeletekre, és ossza szét az edényen.
- Borsozzon bőségesen, és süsse 15 percig.
- Élvezze a meleget !