Sült lazac zöldségpürével - a Teo kulináris receptjei; s Konyha
Sült lazac zöldségpürével, vitaminokban és tápanyagokban gazdag teljes étel, amelyet akár ünnepnapokon is elkészíthet a család számára.
Egyrészt van egy lazacunk, egy zsíros, Omega 3 savakban gazdag hal, amely elengedhetetlen az erős test számára. És minden előnye mellett el kell ismernünk, hogy nagyon finom.
A lazac mellett színes zöldségeket teszünk a tányérra, amelyek szintén számos előnnyel járnak. Például az édesburgonya a jóllakottság érzetét kelti, rostokban gazdag, míg a brokkoli C-vitamint tartalmaz. Tiszta egészség a tányérban!
Sült lazac zöldségpürével - Minden, amit tudnod kell a receptről
- Teljes, egészséges és finom étel, ugyanazon a tálcán készítve! Ez kevesebb ételt jelent, ami fantasztikus, nem?
- A lazac helyettesíthető pisztránggal, tőkehal, szalámi, makréla filé vagy fagyasztott szürke tőkehal, amelyek könnyen megvásárolhatók a kis üzletekből. Ebben az időszakban ajánlott felhasználni azokat az erőforrásokat, amelyeket otthonunk közelében találunk.
- A Panko morzsa könnyen elkészíthető otthon. Csak kenyérre van szükségünk, de kéregre nem. A kenyérmorzsát a sütőben megszárítjuk, majd 2-3 alkalommal a turmixgépbe tesszük, hogy a nagyobb darabokat kapjuk, nem akarunk finom textúrát, mint a klasszikus zsemlemorzsában. Zsemlemorzsából krutont készíthetünk krémlevesekhez vagy salátákhoz. Vágjuk a darabokat, ízesítjük azzal, amit akarunk, és szárítjuk a sütőben. Semmit sem dobnak el!
- Ha nem kedveli a brokkolit, helyettesítheti karfiollal. Mindkettő a keresztesvirágú zöldségcsoport része és vitaminokban gazdag. Tehát kiegyensúlyozott lemezt kapunk, éppen úgy, ahogy az megtanítja nekünk NESTRIPORTIA NESTLE!
Mi az a NESTRIPORTIA NESTLE? - Ötletek a kiegyensúlyozott és egészséges étrendhez
Az egészséges táplálkozás a gyermekek és az egész család számára az anyák egyik gondja. Mit kell még főzni? Milyen döntéseket kell hoznom az egészséges étkezésnél? Hogyan kombinálhatom az ételeket? Mennyi legyen az ideális adag?
- NUTRIPORTIAolyan módszer, amely segít kiegyensúlyozott ételeket készíteni nemcsak a gyermekek, hanem az egész család számára.
- A napi 2 fő étkezéshez az egyes étkezési csoportokban a megfelelő mennyiségeket kalauzolja el: ebédre és vacsorára.
- 4 és 12 év közötti gyermekek számára készült.
- A tányér 3 részre oszlik: fele zöldségekkel/zöldekkel, egynegyed fehérjében gazdag ételekkel és negyed gabonafélékkel/tésztával/rizzsel/szénhidrátokkal.
- A tányér oldalán vannak ajánlások más élelmiszercsoportokhoz (gyümölcsök, olaj, diófélék, víz, tejtermékek).
- Ne felejtsd el, hogy a kiegyensúlyozott ételeket minden nap egy órás testmozgással teljesítsd!
Hozzávalók 2 adag sült lazachoz zöldségpürével:
- 2 db lazacfilé
- gyümölcslé és egy citrom héja
- zöld petrezselyem
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 evőkanál olívaolaj
- fűszerek ízlés szerint
- 1 brokkoli capatana
- 1 édesburgonya
- 1 nagy hagyma
- 1 kaliforniai paprika
Vágja a zöldségeket megfelelő darabokra. Helyezzük őket a tálcába, sütőpapírra. Meghintjük őket egy kis olívaolajjal, ízlés szerint ízesítjük. Tegye a tálcát az előmelegített, 180 ° C-os sütőbe 30 percre. Közben elkészítjük a lazacot, amelyet a főzés utolsó 15 percében hozzáadunk a serpenyőbe a zöldségekkel.
Ízesítse a halat ízlés szerint, mindkét oldalon. Zárja le a lazacot a serpenyőben, egy evőkanál olívaolajban, amíg mindkét oldalán meg nem pirul. A tálcára lépünk, a már sütőben lévő zöldségek mellett. Keverje össze a citromlevet és a levet, a pankót, a fűszereket ízlés szerint. Tegye a keveréket a lazacra. 15 percig sütjük 180 ° C-on.
A lazac és a zöldségek egyszerre készek lesznek! A főtt zöldségeket (az édesburgonya kivételével) turmixoljuk kevés vajjal és ízlés szerint fűszerekkel. Csak annyit kell tennünk, hogy a tányérra tesszük őket! 25% lazac, 25% édesburgonya, 50% zöldségpüré (brokkoli, hagyma, paprika). Remélem, kipróbálja a sült lazac receptjét zöldségpürével, csodálatos! Lehet, hogy te vagy a legjobb!
Próbáljon ki más recepteket a NUTRIPORTIA kategóriából (kattintson a címre a recept eléréséhez)