Sült makréla filé - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha

Előkészítési idők

összetevők

  • 600-800 g makrélafilé
  • 300 ml édes fehérbor
  • 2 citrom
  • 4 paradicsom
  • 100 ml napraforgóolaj
  • 100 g éhomi sajt vagy tofu sajt
  • só
  • borsot és őrölt
  • 2 babérlevél

Az elkészítés módja

1. Hagyja a makréla filét megolvadni, és engedje át néhány hideg vízsugárral. Lecsepegtetjük egy nedvszívó konyharuhára, majd egy serpenyőbe tesszük sóval, borssal, olajjal, borral és babérlevelekkel.
2. Tegye a sütőbe, és hagyja megfelelő hőfokon. Közben vágja körbe a paradicsomot, ízesítse sóval és borssal, és tegye a makréla darabokra. Fedjük le fóliával vagy fedővel, és hagyjuk párolni.
3. Ellenőrizze, hogy a makréla filé jól behatolt-e, és a vége felé tegye a tofu sajtot vagy a kockára vágott vagy reszelt éhomi sajtot a nagy reszelőn.
4. A makrélát érett paradicsomszeletekkel és citromszeletekkel díszítik. Megszórjuk bő citromlével.

makréla

Ne felejtsük el, hogy a füstölt makrélából finom halkrémet készíthetünk!