Sült paprika a sütőben, a paprika sütésének legegyszerűbb és leghigiénikusabb módszere

Sült paprika a sütőben, a paprika sütésének legegyszerűbb és leghigiénikusabb módszere, lépésről lépésre magyarázattal, fotókkal illusztrálva. Hogyan lehet mag nélküli sült paprikát tökéletesen tiszta? Tudjon meg mindent az alábbi cikkben!

Azt hiszem, nagyon kevesen vannak, akik nem szeretik a jó sült paprikás salátát. Nem is beszélve arról, hogy milyen jók mindenféle ételben, a Szerb ajvar, nak nek Román zacusca vagy édes és illatos paprikamártás. Azt hiszem, sokkal gyakrabban készíteném elő őket, ha nem lenne akkora baj velük: a lángon, a parázson vagy a korongon kell sütni őket, és ha tömbházban laksz, az elég bonyolult. Aztán úgy gondolom, hogy a sült paprika legkellemetlenebb és legkínzóbb dolog a magoktól való megtisztítás! Ragaszkodnak a paprika puha pépéhez, és nem kell hagyni, hogy mozogjanak, kanállal összekaparod őket, és még mindig!

Nézze, megszabadultam a fent leírt kellemetlenségektől, mióta felfedeztem egy szuper ötletes és kényelmes módszert. Gyakran alkalmaztam ezt a módszert, még akkor is, ha paprikát tudok sütni az udvaron, bármilyen tetszőleges felületen. Az egyik blogon fedeztem fel kulináris szerbül amelyet nézek, és amelynek jelenleg technikai problémái vannak, ezért a közzétett link közvetlenül a videóra irányítja az eljárással, ha meg akarja nézni.

SÜTETT PAPRIKA A SÜTŐBEN - A JAVASOLT MÓDSZER ELŐNYEI

1. Tökéletesen tiszta sült paprikát kap, nyom nélkül magon.
2. Néhány paprikának, még ha kívülről is tökéletesnek tűnik, előfordul, hogy belül rejtett hibák vannak, a kártevőktől a penészig. Ezzel a módszerrel a hibás paprikákat sütés előtt eltávolítják, nem veszélyeztetheti mások megfertőzését. A módszer ezért sokkal higiénikusabb.
3. Nem lesz rács, parázs, lemez vagy gemkapocs, mert láttam egy ilyen "újítást", ami rettenetesen szórakoztatott. Csak sütőre, tálcára és sütőpapírra van szüksége. Mivel a paprikákat addig sütik a sütőben, amíg a bőrön égési nyomok nem lesznek, még ez a füstös tapintás is meg lesz, ami a sült paprikára jellemző.

Hozzávalók paprikát sütöttek a sütőben, a legegyszerűbb és leghigiénikusabb módszer

egy közönséges sütőtálcához

• 1,7 - 1,8 kg. paprika vagy kapia

Hogyan készítsünk sült paprikát a sütőben, a legegyszerűbb és leghigiénikusabb módszer

Paprika előkészítése

1. Kapcsolja be a sütőt és állítsa 190 ° C-ra, szellőztetve. Jól megmossuk a paprikát, és hosszában kettévágjuk.

2. Teljesen eltávolítjuk a szárat és a magokat, ha akarjuk, a kapuban lévő szőlőt is kaparjuk. Megtisztíthatjuk a megtisztított paprikát egy hideg vízáram alatt, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy megszabadulunk a magok nyomától. Alaposan ürítse ki őket, és törölje őket belülről papírtörlővel.

3. Készítse elő a sütőtálcát sütőpapírral. Rendezzük a megpucolt paprikát a héjával a tetejére, és készen állnak a sütőben. Mielőtt betennénk a sütőbe, meg kell győződnünk arról, hogy a tetején jól vannak-e szellőzve (a szabadon lévő).

Sütés és hámozás

4. Ezeket a paprikákat előmelegített sütőben, 190 ° C-on, átlagos magasságban 20, 25 vagy 30 percig szellőztetve sütjük. A főzési idő meglehetősen nagy tűréshatárral rendelkezik, mert a kapia paprikát 20 perc alatt megsütöttem, és a zsírosabb, sokkal húsosabb paprikához néha 30 perc kellett. Ugyanezt a módszert használtam a sárga paprika sütéséhez, amikor ezt tettem tejszín sült paprikát tabascóval. Ha kész, a paprika felületén lévő bőrnek helyenként ráncosnak és barnának kell lennie.

5. Amint kivesszük ezeket a sült paprikákat a sütőből, takarjuk le őket tiszta, kétrétegű konyharuhával. Hagyja őket párolni a szalvéta alatt, amíg majdnem szobahőmérsékletre hűlnek. A gőz elősegíti a bőr teljes leválását.

6. Miután a sült paprika lehűlt, a bőr nagyon könnyen leválik, leggyakrabban egy darabban, legfeljebb kettőben. Tökéletesen megtisztítja a paprika "göndörebb" végeit is.

Ahogy meghámozzuk őket, egy tiszta tálba tesszük. Azonnal felhasználhatjuk sült paprikás salátához, vagy felvehetjük más ételekbe is, tökéletesen tiszták és kiváló ízűek.!

Kedvenc öntetem a sült paprikás salátához

• 50 ml. Almaecet
• 30 gramm méhméz/agavé szirup
• 1 teáskanál reszelt só
• 2 gerezd fokhagyma
• 30 ml. olaj

Tegyen mindent a turmixgépbe és kóstolja meg, ha inkább savanykásabbat szeretne, tegyen még 1 csepp ecetet, ha sósabbat, akkor még egy kis sót. Az ízének intenzívnek, de tökéletesen kiegyensúlyozottnak kell lennie édes/sós/savanyú között. Intenzív, mert a paprika teljesen nem fűszerezett. Keverje össze a sült paprikát az öntetsel, és tálalás előtt hagyja legalább 15 percig ázni. Jobbak, ha néhány órára átitatják őket a hűtőszekrényben.

---