Sült retek joghurtmártással - Blogcikkek

Mivel a tavasz az első aratás, a retek azt jelzi, hogy színesebb napok jönnek. Fő táplálkozási jellemzőjük a rengeteg C-vitamin, egy létfontosságú tápanyag, amelyről kiderült, hogy edzés közben javítja a légzést, ami kevésbé teheti meg az edzéseket. Ha egy ideig a retket tartja a sütőben, akkor borsos aromájából finom édes aroma lesz. Próbáljon grillezett halat tálalni.

ELŐKÉSZÍTÉSI IDŐ 45 PERC4 OSZTÁLYRA
500 gramm közepes méretű retek, megtisztítva és félbevágva
2 teáskanál repceolaj vagy szőlőmagolaj
¼ teáskanál só
¼ teáskanál fekete bors
½ csésze teljes joghurt
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál apróra vágott kapor
1 teáskanál citromhéj

Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig. Tegyen egy sütőpapírt egy tálcába. Tedd a retket olajjal, sóval és borssal. Tegye a retekeket egy tálcába, homogén rétegben, és hagyja a sütőben 35 percig, keverje félig, vagy amíg megpuhul, amikor villával megszúrja.
Keverjük össze egy tálban a joghurtot, az olívaolajat, a kaprot és a citromhéjat.
Tálaljuk a sült retket joghurtos mártással.

TÁPLÁLKOZÁSI INFORMÁCIÓK (PORTONként):
78 kalória, teljes zsír 6 g, telített zsír 1 g, transzzsír 0 g, nátrium 158 mg, szénhidrátok 4 g, rost 1 g, cukor 3 g, fehérje 3 g

Ne hagyja figyelmen kívül azokat az ehető retekfejeket (és tápanyagokban gazdagok), amelyeket pesto, saláták és egyéb receptek mellé adhatunk. Tekintsük a retket a tökéletes 2 az 1-ben zöldségfélének.

---