Sült tintahal fritt citrommal
Hozzávalók 4 fő részére:
- 500 g felolvasztott tintahal gyűrűk (Picard)
- 25 cl sör
- 250 g Liszt
- 2 tojás
- 1 evőkanál. olivaolaj
- 1 citrom héja
- 1 Sütőfürdő
- Só
- Bors
- Kalória = nagyon magas
Előkészítési lépések
- Egy tálban keverje össze a lisztet és a sót. Vájjon egy kútot, és adja hozzá az enyhén felvert tojásokat és a citromhéjat. Öntsük bele az olívaolajat, és óvatosan keverjük össze, miközben óvatosan beletesszük a sört. Ha a tészta homogén állagú, hagyja abba a keverést.
- Melegítsük a sütőfürdőt. A tintahalgyűrűket egyenként mártsa a fánktésztába, majd mártsa bele az olajba. Hagyjuk addig főzni, amíg teljesen aranyszínűvé nem válnak, majd lecsöpögtetik és sózzák őket bőségesen. Tálaljuk a tintahal karikákat nagyon forrón és ropogósan.