Sült tőkehal, párolt zöldkáposzta és fehér vaj - MIECHAMBO CUISINE

Sült tőkehal, párolt zöldkáposzta és fehér vaj

Sült tőkehal steak kakukkfűvel, párolt fehér (vagy zöld) káposztával tálalva, fehérborral és medvehagymamártással. Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető és finom.

A recept elkészítéséhez nem a káposztát vesszük !

tőkehal

AZ ÖSSZETEVŐK 2 fő részére

A halakért

2 kb. 150 g tőkehal steak

1 szál friss kakukkfű

Köretnek

½ Zöld (vagy fehér) káposzta - (A másik káposzta másik jövőbeni receptben kerül felhasználásra)

Só és frissen őrölt bors

5 cl száraz fehérbor

Finom só és frissen őrölt bors

Készítmény:

RÁNCTAL

Távolítsa el az első leveleket a káposztáról (tartsa őket leves készítéséhez), majd vágja ketté és távolítsa el a magot

Ezután mossa meg a káposztát, majd a lehető legfinomabban darálja le.

Forró rakott edényben, csepegtető olívaolajjal izzassza meg a káposztát, és sózza meg. 8-10 percig lefedve főzzük.

Ezután vegye le a fedelet, hagyja, hogy a főzőlé csökkenjen, és hozzáadja a vajat. Állítsa be az ízesítőt sóval és frissen őrölt borssal. Tartsd melegen.