Superfood Ez a konjac gumó segít a fogyásban
Fogyni edzés vagy éhezés nélkül? Egy távol-keleti csodagumónak pontosan ezt kell lehetővé tennie. Mindent elmondunk, amit tudnia kell a konjac gyökérről.
Gumóját évszázadok óta használják a konyhában, különösen Japánban. Ott konnyaku-nak hívják őket, ami viszont a konjak gyökér névhez vezet . Ebben az országban a csodanövény az ördög nyelve.
A japánok a gyökeret finom porrá, majd további ételekké dolgozzák fel. Vízzel elkeverve képezi az alapját egy tészta tésztának . Gyümölcslével keverve olyan snack készül, amely hasonló a kocsonyánkhoz.
Miért segít a konjac a fogyásban?
A konjac gyökérnek ez a különleges tulajdonsága megmagyarázható, ha gyorsan megnézi annak tápértékét. A magnézium, a mangán, a kobalt és a réz ásványi anyagok eredetileg ott találhatók . Ezután öt-tíz százalék fehérje aránya, ami a növényt vegán vagy vegetáriánus étrend számára teszi érdekessé. A többi glükomannán.
A glükomannán egy rost. De nem akármilyen rost. A glükomannán erősen nedvszívó képességű, és saját tömegének ötvenszeresét képes felszívni a vízben!
Az emésztőrendszerbe kerülve a glükomannán eredeti méretének sokszorosára duzzad. Órákig teli érzéssel tölt el. Ugyanakkor a konjac alig tartalmaz kalóriát . 100 grammra mindössze nyolc energiaegység van. Teljesnek érzi magát, de még mindig nem hízik.
Hogyan együnk Konjacot?
A konjac éhségérzetének legegyszerűbb módja a tabletták vagy kapszulák, amelyeket minden gyógyszertárban vagy egészséges élelmiszerboltban beszerezhet. De ki szereti lenyelni a tablettákat? Hiszen a szájíz is kényeztetni akarja.
Nem gond, mondjuk, mert a konjac gyerekjáték tészta vagy rizs készítéséhez. És ezt még magának sem kell megtennie, mert most minden jól felszerelt szupermarketben megtalálhatja a konjac termékeket . A tészta választék nem korlátozódik az ázsiai üvegtésztára. Van konjak spagetti vagy penne is.
Függetlenül attól, hogy rizs vagy tészta, a konjac termékek mindig teljesen ízetlenek. Kiváló tulajdonságuk azonban, hogy bármilyen ízt nagyon gyorsan átvehetnek. Így egyszerűen felhasználhatja kedvenc receptjét a maga konjac étkezéséhez .
Fűszerezzen csak egy kicsit erősebben, mint általában, és készítsen egy kis adagot. Pillanatok alatt olyan ételt varázsolhat, amely jó ízű, rendkívül kevés kalóriát tartalmaz és órákon át megakadályozza az éhséget.
Miért van szükség több tápanyagra?
Nem élhet egyedül a konjac gyökérzeten, mert szinte minden rostot tartalmaz. Még mindig el kell fogyasztania az összes többi tápanyagot . A konjac tésztával, halakkal vagy hússal és desszertként joghurttal egyáltalán nem lehet megkerülni egy adag zöldséget. A csoda gyökérrel megtakarított összes kalória mellett ez egyáltalán nem probléma.