Superfood - hazugság vagy igazság

A szuperélelmiszerek első tíz helyezettje

Ezek az ételek vagy speciális elkészítési módszereik jelenleg mindenki ajkán vannak (a szó valódi értelmében). Helyesen vagy csak állítólag nagyszerű? Vizsgáljuk meg a kérdést.

  • Acai bogyó
  • avokádó
  • Chia mag
  • Goji bogyó
  • Zöld szmokingok
  • Kelkáposzta
  • Maca
  • Quinoa
  • Spirulina
  • Búzafű

Az egészséges goji bogyó elakad a torkában.

Újabb tanulmányok, amelyek nemcsak az egészséges összetevőkkel, hanem a termeléssel, a szállítással és egyéb dolgokkal is foglalkoznak, differenciáltabban beszélnek.

  • Vizsgálatok goji bogyó, amelyek főleg a kínai termesztésből származnak (a sarkon vannak, igaz?) rendkívül nagy peszticidterheléssel rendelkeznek. Tehát az egészség helyett rosszullétet okoznak akkor is, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket. A bogyó a szájában ragad, nem? Egyébként a jó öreg alma nagyjából hasonló összetevőket tartalmaz. Tehát "napi egy alma". A helyi biogazdálkodásból és a világ egészségesebbnek tűnik.
  • Tegye úgy, mint kollégája, és maga teremtse meg a goji bogyókat a kertben, akkor valóban tiszta lelkiismerettel követheti a hype-ot.
  • A másik, a sötét, egzotikus bogyó, amelynek nevét aligha lehet helyesen kiejteni, a Acai bogyó, olyan problémás eset. Állítólag méregtelenítő anyagokat tartalmaz, sajnos a szárítás révén majdnem elvesztette az arányát, amikor az utolsó maradék őrlése porszerű és ami megmarad, az drága, de alig hatékony antioxidáns.

Ha viszont helyi gyümölcsöket vagy zöldségeket veszünk, amelyek lilás színűek, azok ugyanolyan összetevőket tartalmaznak, de frissek és könnyen elérhetőek. Természetesen csak félig egzotikusan hangzanak.

A legjobb módszer az önnövekedés

Helyi szuperételek
acai bogyó

  • Chia mag, különösen gazdagok. Repülési kilométerek. Igen, mert ők is az egészséges életmód részei. Mivel a helyi lenmag ugyanolyan jó ízű és ugyanolyan értékes.
  • Spirulina, Tanulmányok szerint a szuperalgák nagy mennyiségű ásványi olajat tartalmaznak, amelyet egészségi okokból feltétlenül nem szabad fogyasztanunk, hacsak nem akarunk biztosan megbetegedni.
  • Zöld szmokingok, a legjobban Kelkáposzta (kelkáposzta) mint fő rész. Hozzáadott gyümölcs nélkül az egész ízlik a megszokásban, a gyümölcsöknél hirtelen magas a fruktóz aránya, amelyet sokan nem tudnak elviselni. Az orvosok már figyelmeztetnek a cukorbetegség növekedésére, amely az élelmiszerek túlzottan magas fruktóztartalma miatt egyre inkább növekszik. Mindez azért, mert ennyi vitamint inni könnyebb elveszíteni, mint fél kiló egészséges salátát megrágni. A rágás azonban sokkal egészségesebb a fogunk számára. Csak kérdezze meg fogorvosát.
  • Búzafű a legegészségesebb, ha magad nő. Miért? Mivel a szárítás során a tápanyagok nagy része elvész, szennyeződés lép fel stb.

A jó avokádó mese

Ami az avokádót illeti, ez rendkívül bonyolult.

    Az avokádó magas egészséges zsírtartalmáról ismert, számos változatban ízlik, kulcsszó: Avokádó pirítós - enyhíti a stresszt és az idegességet; tehát minden plusz.

Télen Brazíliából, Chiléből és Spanyolországból, nyáron Dél-Afrikából és Peruból származik. A sok mérföld repülővel vagy hajóval már problémát jelent.

Termesztése még problematikusabb: az avokádó iránti megnövekedett kereslet megfordult, amint ez gyakran előfordul: megnövekedett termesztés, termékeny talajt vesznek el a helyi gazdálkodóktól a drága exportcikk miatt, óriási a vízfogyasztás, és a kistermelők ismét átnézik őket Ujj. A szüretet jóval a gyümölcs érése előtt is elvégzik annak érdekében, hogy étvágygerjesztő és fogyasztásra kész legyen. Olvassa el az avokádó szuperételeket.

Élvezze a következő avokádó pirítóst.

Regionális egészséges alternatívák

Ez csak egy kis válogatás az értékes helyi, régióban termesztett egészséges élelmiszerekből (biogazdálkodásból és a közvetlen szomszédságból, a heti piacról, mindenkinek lesz belőle valami):

  • Acai bogyók helyett fogyasszon áfonyát, bodzát és lilát
  • goji bogyók helyett néha ribizli, eper, málna
  • chia mag helyett helyi lenmagot használjon
  • búzafű helyett az egyszerű póréhagyma
  • brokkoli
  • Hajdina
  • Tönköly, zöld tönköly
  • zab
  • csipkebogyó
  • minden bogyó a tavaszi epretől az őszi szederig
  • Lenmag, lenmagolaj
  • Tökmagolaj
  • Torma (alapvetően a helyi gyömbér)
  • Sárgarépa
  • diófélék
  • Cékla
  • Homoktövis
  • fekete ribizli
  • spenót

Kis záró érv

Talán, ha valóban környezettudatosan és egészségesen szeretnénk enni, akkor ragaszkodnunk kell ehhez a piackereskedő korhű mondásához:
"Mit akarsz? Most, ebben az évszakban paradicsom? "

(Kedvenc gyümölcsét vagy zöldségét tetszés szerint használhatja.) Nagy fejrázás.

"Nincs szezonunk, gyere vissza két hónap múlva."

Orthorexia - mi ez?

Ez nem új tendencia, hanem az egészségtelen magatartás, ha csak az egyetlen helyes egészséges étrendet folytatjuk; hogy ideológiát készítsen étrendjéből és környezetéből.

Jó néhány vegetáriánus/vegán/paleo diéta/gyümölcsös. évekkel ezelőtt hajlamos a földre ítélni mindazokat, akik különböző hitűek, és kizárni őket személyes baráti köréből, vagy jobban mondva a hit köréből.

Ha úgy gondolja, hogy néhány vegán tudatosan úgy dönt, hogy nem fogyaszt húst az éghajlat védelme érdekében, majd habozás nélkül vásárol egzotikus szuperételeket, akkor ezzel a számítással valami nem egészen rendben van.

Orthorexia = Morbid egészséges táplálkozók; amikor az étel ideológiává válik, elszigetelődéshez, rendkívül egyoldalú táplálkozáshoz vezet, szinte minden mentálisan a "helyes" étrend körül forog.