Supertoinette burgonyás palacsinta recept

Ezek a burgonyás palacsinták finomak és gyönyörűen vannak bemutatva.

Könnyű recept Gazdasági teljes idő: 35 perc Előkészítés: 15 perc Főzés: 20 perc

Hozzávalók

Recept a 6 fő

700 g víz 1 kg újburgonya 2 g metélõhagyma 7 g fokhagyma 150 g egész tojás 30 g liszt 40 g sovány tej 1 g só 0,50 g bors 60 g olaj olívaolaj 40 g zsírszegény vaj

A legjobb receptek a videóban

Készítmény

1. Hámozzuk meg a burgonyát. Helyezze a burgonyát a tenyerébe, csúsztassa úgy, hogy a hámozó élét a teljes felületre nyomja, hogy eltávolítsa a bőrt. A takarékos kés hegyével távolítsa el a "szemeket", a foltokat.
   
2. Készítsük elő a burgonyát. Mossa és reszelje le a burgonyát szeletelőgépben, közepes rácson. Helyezze egy tálba hideg vízzel.
   
3. Vegyünk egy szűrőedényt. Alaposan öblítse le tiszta víz alatt. A burgonyát lecsepegtetjük, és egy törülközőbe nyomjuk, hogy eltávolítsuk az összes nedvességet.
   
4. Készítsük elő a fokhagymát. A hámozás előtt nyomja meg a deszkán lévő minden hüvely gyökerét. A belső szárat el kell távolítani csírának, emészthetetlen.
   
5. Szeletelje fel a fokhagymát. Helyezze a hüvelyt lapos oldalával felfelé, vágjon két vagy három darabot és szeletelje a kívánt méretre. Vágd a metélőhagymát.
   
6. Készítsük elő a palacsintagyártót. Helyezze a burgonyát, snidlinget, fokhagymát, egész tojásokat egy tálba.
   
7. Vegyük a lisztet és a tejet. Hozzáadunk lisztet és tejet, és összekeverjük. Öntsük a salátástálba. Só, bors. Jól összekeverni.
   
8. Vegyünk olívaolajat és vajat. Öntse fel az olaj és a vaj felét egy tapadásmentes serpenyőbe. Várjon egy kis színt.
   
9. Kezdjük el főzni. Öntsön kis mennyiségben burgonyát palacsinta készítéséhez. Elsimítva vékony pogácsákat kapunk. Az egyik oldalon hagyja gyorsan megvilágosodni, majd a másik oldalon, spatulával vagy 2 villával megfordítva. Hagyja megbarnulni. Ahogy halad, tartsa melegen a palacsintát. Ha szükséges, adjunk hozzá vajat és olívaolajat.
   

---