Supertoinette gluténmentes hajdina liszt bagett recept

Készítsük el ezt a gluténmentes hajdina lisztes kenyér receptet.

gluténmentes

    Kidolgozott recept Gazdaságos Teljes idő: 9 óra 15 perc Előkészítés: 30 perc Főzés: 45 perc Szünet: 8 óra

Hozzávalók

Recept a 6 fő

    55 g gluténmentes kovász 700 g hajdinaliszt 7,80 g só 50 g olívaolaj 40 g tiszta méz 355 g tiszta langyos víz

A legjobb receptek a videóban

Készítmény

  1. A konyhai robotgép táljában, tegye a hajdina lisztet, sót, olajat, mézet, gluténmentes kovászot.
  2. A robottálban, adjon hozzá egy kevés vizet, keverje kis sebességgel, majd fokozatosan növelje a sebességet, és szükség esetén adjon hozzá vizet.
  3. A kenyér tészta elkészült, helyezzen egy tiszta konyharuhát és hagyja egy éjszakán át kelni. Másnap tegye a tésztát a munkalapra.
  4. Mérjük meg a tésztát, osszuk 3 azonos súlyú részre. Helyezzen sütőpapírt a bagett formára. Készítsen 3 kolbászt a 3 tésztadarabból, és tegye a formára.
  5. Hagyja kelni ecsettel és kevés vízzel 15 percenként 2 órán át. Sütés előtt borotvapengével vágja le a kenyeret, hogy megemelkedhessen.
  6. Süssük a kenyeret 40-45 percig figyelmesen figyel.